Tizenötödször hirdették ki a legjobb bárok listáját kedden, a The World's 50 Best Bars történetében először, ázsiai helyszínen rendezett, nagyszabású gála keretében, Szingapúrban. Az idei listán a világ 28 különböző városának bárjai szerepelnek, köztük 11 olyan, amelyek nem voltak ott a 2022-es válogatásban.
Tizedik lett a rangsorban az Osloban található Himkok, melyet a kolumbiai Cartagena, Alquímico nevű bárja előzött meg. Nyolcadik a londoni Tayēr + Elementary, hetedik a Mexikóvárosban található Licirería Limantour, hatodik pedig a párizsi Little Red Door.
Fotó: Little Red Door
A top5-ben lényegében nem történt változás tavaly óta. Ötödik a londoni Connaught Bar. Nagy-Britannia és Mexikó fővárosa ezzel – hasonlóan Barcelonához – két vendéglátóhelyet is „delegált” a lista első 10 helyére, igaz a katalán főváros ikonikus bárjai mindenkinél jobb helyezéssel büszkélkedhetnek (az 50-es listán pedig összesen négy helyet foglalnak el).
Ott van rögtön a Paradiso, amely egy pastrami boltban található „hűtőszekrényből nyílik”, és amit a legendás, Giacomo Giannotti és Margarita Sader házaspár vezet.
A képzeletbeli dobogó harmadik fokán a Mexikóváros béli Handshake Speakeasy áll. Az Eric Van Beek vezetésével alkotott italok igazi kortárs műalkotások, miközben a bár belső terei a 20. század közepét idézik.
Ezüstérmes idén is a New York-i Double Chicken Please, amelynek alapítói, GN Chan és Faye Chen sokáig csak pop-up koktélesteket tartottak, egy rozzant Wolksvagen kisbuszból, ma pedig a New York-i és így a nemzetközi bárélet megkerülhetetlen alakjai, akik óriási sebességgel képesek diktálni a trendeket.
Barcelona legjobbja, a Sips ezúttal is kiérdemelte a világ legjobb bárja címet. Az indoklás szerint egyszerűen azért, mert a koktélvilág két legkreatívabb elméje dolgozik benne közösen azon, hogy hétről-hétre újabb és újabb felejthetetlen italokkal álljanak elő. Simone Caporale és Marc Alvarez 2021-ben alapított helye tehát már két éve foglalja el a dobogó legfelső fokát!
Fotó: Sips Barcelona
A teljes The World's 50 Best Bars lista itt böngészhető.
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.