Menü
Azt talán mondanunk sem kell, hogy a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum bármikor megér egy borús szombat délutánt. Sőt, dehogy csak egy borús szombat délutánt.
Tovább olvasokReméljük, nem okozunk csalódást azzal, hogy a cikkben most bizony semmiféle huncutság nem következik. Bár egy időben létezett pucértakarító-szolgáltatás, amelynek hála tollseprős, alulöltözött lányokat lehetett igényelni pókhálózásra, a meztelen bevásárláshoz nem szükséges ledobálni magunkról a ruhát.
Tovább olvasokMagyarországon nagy zavar támad az erőben, ha ez az éttermi stílust minősítő kifejezés előkerül. Sokan sokféleképpen látják, értik, nem értik, aztán pedig szeretik, netán rajonganak érte, vagy éppen elutasítják. De leginkább talán mégis az látható, hogy itthon tulajdonképpen nem teljesen tisztázott ennek a kifejezésnek az értelmezése.
Tovább olvasokAz igazi, friss – és talán mondanom sem kell, hogy eredeti – mozzarellánál már csak egy finomabb létezik, a stracciatella di buffala. Ha rám hallgattok, aki még nem kóstolta, az gyorsan pótolja! Itthon gourmet boltokban kapható, ahogy az eredetvédett, DOP-minősítésű igazi mozzarella is. Az egyik legnépszerűbb olasz sajtról mesélek most nektek!
Tovább olvasokMi a fine dining 2019-ben? Nyilvánvalóan esszét lehetne írni erről. Séfek és a gasztronómiában dolgozó szakemberek tucatjainak tesszük fel újra és újra a kérdést, hiszen a felelet is folyton, organikus módon változik erre a felvetésre. A Costes egy desszertjében láttunk meg most egy érvényes válaszlehetőséget.
Tovább olvasok