Menü
A beszélgetés elején Csahók Ibolyát arról faggatom, hogy minek nevezhetem majd a cikkben az étteremben betöltött szerepét illetően. Maitre? Üzletvezető? házigazda? “Én nem vagyok a hierarchiák híve, csak teszem a dolgom.” Ez a mondat tökéletesen jellemzi mind az ő, mind Szulló Szabina személyiségét. Ők nem a társasági események és közösségi média-oldalak szereplői, akik ugyan szeretnek fürdőzni a sikerben, de az éttermeikben alig látnák őket az alkalmazottak. (És itt kapcsoltuk be a diktafont.)
Tovább olvasokSárközi Ákosról tudni érdemes, hogy nem csak ilyenkor, karácsony tájékán veszi elő a jobbik énjét. A rendszeresen jótékonykodó séf jövő heti vacsorájáról nem annak apropóján írunk, mert vannak még rá szabad helyek, hanem mert rendkívül példamutatónak tartjuk a hozzáállását.
Tovább olvasokMár csak néhány nap, és ismét felpezseg a Belvárosi Piac. Sok-sok buborék és ínyencfalat vár a vasárnapi gourmet rendezvényen, amelyre három páros belépőt sorsolunk ki olvasóink között. Induljon a játék!
Tovább olvasokMár csak néhány nap, és ismét felpezseg a Belvárosi Piac! Múlt héten már kiderült, milyen ételekkel készülnek a csarnok már jól ismert gourmet vendéglátóhelyei a 22 champagne-ház buborékai mellé. Megkérdeztük az evőpiac néhány ikonikus arcát, miért van fantázia az ilyen délutánba hajló pezsgős reggelizőnapban, mit ajánlanak a champagne-ok mellé, és hol lehet velük koccintani vasárnap.
Tovább olvasokEgyre több éttermet tud felmutatni a főváros, ahol komolyan veszik az ebédmenüzést, és a műfaj határain belül olyan igyekezettel készülnek a 3 fogásos “kis menüsorok”, amivel nem hoznak szégyent az esti kínálat színvonalára sem. A St. Andrea ebédmenüje ezek közül is bátran a város legjobbjai közé sorolható.
Tovább olvasok