Menü
Hétfőn érzelmes-nosztagikus cikkben búcsúztunk a New York-i Neirs Bartól. A bár kapcsán az értékek elvesztéséről és a világ múlásáról írtunk, ami sokkal többet jelent egy üzletmenet végénél. Együttéreztünk a tulajdonossal, akinek búcsúlevelét nehéz párás szemek nélkül végigolvasni, az utolsó sorok így szóltak: „Remélem, az embereim kitartanak vasárnapig, hátha mégis csoda történik!”
Tovább olvasokEgész pontosan Mekkában.
Tovább olvasokJanuár első hétvégéjén érkezett Ausztráliába az USA egyik sztárséfje, José Andrés jótékonysági alapítványának önkéntesekből álló csapata, hogy élelmiszert biztosítson a mentőknek és tűzoltóknak.
Tovább olvasokKöltőien úgy is fogalmazhatnánk, hogy a Stand25 egy olyan közérthető-szerethető bisztró, amely csillagfényben ragyog. Ugyan vérbeli Bib Gourmand-étterem, de a Michelin-csillagos Standot is működtető vezetői, valamint az ország legnagyobb szakmai sikerét és óriási közismertséget elért séfje, Széll Tamás (és Szulló Szabina) személye kiemeli a hazai bisztrók sorából. Kategóriájában mégis megfizethető, és a megnyitása óta többhetes várólistára kell számítanunk. A Stand25 merészet lépett a Budára költözéssel, de a váltás csak megtöbbszörözte az érdeklődést irányukba.
Tovább olvasokA hétvégén leégett 3 Michelin-csillagos Schwarzwaldstube legendás exséfjének reakciója és az étterem jövője a témánk.
Tovább olvasok