Menü
Nem minden étterem családi? – kérdezhetnénk némi joggal. Tény, hogy az éttermek kínálata és miliője egyaránt sugallja, hogy gyerekekkel várnak-e minket oda. A tízfogásos, több órán át felszolgált degusztációs menük és a némi extravaganciát igénylő ételkülönlegességek világa nem biztos, hogy a legjobb választás egy jó ízű vasárnapi ebédhez. Az ország tíz olyan éttermét ajánljuk, amelyek mindegyike más stílusú és hangulatú, de remek választásnak bizonyulnak – kis túlzással – nullától 120 éves korig.
Tovább olvasokNagyot ment a kovászos kenyér az utóbbi években. Mondjuk ezt úgy, hogy ez még mindig az országos értelemben vett fogyasztói igények egy egészen elenyésző részét teszik ki. Igyekeztünk a gyökereig menni a témában, és felkeresni azokat az arcokat, akik az első fecskék voltak a kovászos kenyérsütésben. Jacques liszt, avagy Misi, a pék következik!
Tovább olvasokAndrea Mazza neve itthon nem ismert, de éltünk a lehetőséggel, hogy egy nemzetközi rendezvényen elbeszélgessünk az olasz szakemberrel. Annyit utazik, mint egy rocksztár, oktat, akár egy tanár, séfekkel, bartenderekkel és baristákkal kísérletez ki új recepteket, és tartanak bemutatókat. Kávéillatú beszélgetés Andrea Mazzával, aki maga napi körülbelül hét espressót iszik meg, plusz egy filterkávét, cappuccinót pedig sosem inna.
Tovább olvasokAggodalomra semmi ok, a főváros egyik legjobb hentesüzlete továbbra is prémium húsokkal és az eddigi nyitvatartással várja vásárlóit, a változás elsősorban a tulajdonosi kört érinti. A gazdát cserélt hentesboltban a jövőben ritkábban, de lehet még találkozni az üzlet ikonikus hentesével, Gál Józsival.
Tovább olvasokSznobok, mimózák és humortalanok, ne ide jöjjetek.
Tovább olvasok