Menü
Bár a “sárba döngölés” nem Enrico Crippa stílusa, öröm látni, hogy az étteremteszteléseink témája ismét bekéredzkedett a magyar otthonokba. Sváby András műsorában szerepelt a Magyarországon járt három Michelin-csillagos séf: a Heti Napló stábja készített interjút az idei Dining Guide-étteremtesztek külföldi inspektorával.
Tovább olvasokEgyre nehezebb megfelelni a vendégek egyedi táplálkozási szokásainak – állítják az éttermek az utóbbi években. Most egy világklasszis séf, René Redzepi nyilvánult meg ez ügyben.
Tovább olvasokCulinary Open a neve annak a rendezvénynek, ahol hat élvonalbeli német séf mellett Tiago Sabarigo Magyarországról, valamint egy lengyel séf is alkotni fog. A “mi portugálunk” tehát még mindig lendületben, a tavalyi szakmai utazások folytatódnak.
Tovább olvasokEz egy olyan elismerés, amire minden bizonnyal a Dudás-testvérek sem számítottak.
Tovább olvasokAz összesen hét Michelin-csillaggal büszkélkedhető séf, Thomas Keller új éttermében kifejezetten olcsó gyerekmenüt kínál. Néhány gondolat a fine diningról és a gyerekekről – egy olyan pártól, akiknek történetesen nem született saját gyermekük.
Tovább olvasok