“Nem csak a jó időkben feladatunk kiállni a dolgozóink mellett” – Nagy Zoltán, a Boutiq’ Bar tulajdonosa

Az idei év eddig soha nem látott kihívások elé állította az éttermeseket. Ezt szorozzuk fel egy kicsit, és megkapjuk a koktélbárosok kihívásait. Ők tényleg olyan szolgáltatást nyújtanak a piacon, amelynek kulcsa a bartenderek személyisége, a pillanat adta élmény, és szorosan összefonódik a közösségi léttel. Az ország legjobb bártenderét, a szakma kultfiguráját, Nagy Zoltánt, a Boutiq’ Bar tulajdonosát kérdeztük – a majdnem újranyitott Budapest idején.