Menü
A “nomád séf” 7 fogását mutatjuk meg.
Tovább olvasokGordon Ramsay ma már öt gyermek édesapja. Szédületes médiakarriert futott be, miközben több Michelin-csillagos étterem tulajdonosa, ami mögött nyilvánvalóan nem átlagos mennyiségű munka áll. Lássuk, hogy mire inti pályatársait a most 52 éves séf.
Tovább olvasokKét estére Budapestre érkezett a nomád séf, a mexikói Santiago Lastra, a Noma korábbi kutató séfje, aki egy évtized alatt huszonhét országban főzött, városról városra járva, mindenhol csak pár napot töltve. Most hosszú ideig nem lesz több ilyen alkalom: miután Barna Ádámmal csütörtökön és pénteken feltálalták a különleges, négykezes vacsorájukat a St. Andrea étteremben, Londonba repül, hogy megnyissa végre a saját éttermét. De milyen az élet, ha az ember teljesen szabad?
Tovább olvasokVegyünk először is egy megtörtént esetet, hogy közelebb kerüljünk a garbage plate megértéséhez.
Tovább olvasokGyors híradás Párizsból: Tischler Petra ma a neves Ferrandi séfiskola szakácsversenyén zsűrizett Párizsban. A verseny kiötlője és fő támogatója az igen beszédes nevű Ethic Ocean nevű szervezet.
Tovább olvasok