A vendéglátásra vetítve az ősz két legfontosabb mozzanata a 23 órai nyitvatartási korlátozás, valamint a tegnapelőtti bejelentés, miszerint mostantól a szabadtéri rendezvényeken is kötelező a maszkviselés.
(Aki tisztában van a kormányrendeletekkel, ugorja át a következő 3 bekezdést, amelyben ismertetjük őket! A kérdéseink alább olvashatók.)
Szeptember 18-án jelent meg a Magyar Közlönyben az új kormányrendelet, melynek értelmében szeptember 21-től 23 óra után (egészen reggel 6 óráig) nem tarthatnak nyitva a szórakozó- és vendéglátóhelyek. A családi események, úgymint esküvő, lakodalom, keresztelő, halotti tor mentesülnek a szabályozás alól, az ezen rendezvényeken dolgozók számára azonban kötelező a maszkviselés.
Megkülönböztetett státusz: az új éttermi korlátozás nem vonatkozik a szálláshelyekre
A vonatkozó paragrafus szerint a 23 órai bezárási kötelezettség minden vendéglátóhelyre vonatkozik, azonban a szálláshelyek mentesülnek alóla. Ez azt jelenti, hogy a szintén vendéglátás funkciót betöltő szállodai éttermek, kávézók és bárok a megszokott rendben üzemelhetnek tovább az éjjel 11 óra utáni iődintervallumban is. (Erre még visszatérünk a későbbiekben.)
A legújabb, október 23-án életbe lépett szabályozás továbbá elrendeli a kötelező a maszkviselést a szabadtéri rendezvényeken. Ez a gyülekezéseken kívül értelemszerűen vonatkozik a sokat kritizált sporteseményekre, és minden más tömegrendezvényre, legyen az fesztivál, tematikus napok, ünnepek, szabadtéri szórakoztató események, beleértve a gasztrofesztiválokat is.
A Magyar Közlöny megfogalmazása szerint „orvosi maszkot, munkavédelmi maszkot, illetve textil vagy más anyagból készült maszkot kell viselniük olyan módon, hogy az az orrot és a szájat folyamatosan elfedje".
Az újbóli korlátozások a meredeken megnövekedett napi esetszámok és az elhalálozási statisztikák láttán érthetők, a szabályozások azonban hagynak kérdőjeleket maguk után. Járványügyi szakértők nem lévén a logikai ellentmondásokra szeretnénk felhívni a figyelmet.
A 23 órás zárásnak pontosan mi a funkciója? A zenés-táncos rendezvények korlátozása érthető lehet annyiban, hogy tömegben, távolságot nem tartva, verítékezve (stb.) a vendégek erősebben kitettek a fertőzésnek.
De mi történhet egy étteremben, bárban éjfélkor, ami nem történik meg éjjel 11 óra előtt?
Továbbá, ezek szerint ha egy szálloda éttermében vagy bárjában fogyaszt a vendég, ott kevésbé kitett a fertőzéseknek? Vagy megfordítva a kérdést: egy nem szállodai étteremben, bárban nagyobb veszélynek van kitéve az ott tartózkodó?
Jelen állás szerint aki szeretné kijátszani a szabályozást, megteheti, hiszen a szállodaszektor vendéglátóhelyei a rendelkezések értelmében változatlanul működhetnek időkorlát nélkül.
Ki, hogyan (és milyen jogkörben) ellenőrzi, hogy szálló- vagy betérő vendégekként eszünk-iszünk a késői órákban egy szállodai bárban, étteremben?
Van olyan magyar üdülőhely, amely jelenleg azzal a reklámszöveggel hirdet, hogy a szállodájukban biztonságosabb a tartózkodás, mint otthon – ami finoman szólva is félrevezető, megtévesztő kijelentés.
A felvetéseink legkevésbé sem a szálláshelyek ellen irányulnak, hanem a vendéglátás többi szereplője védelmében, hiszen az új rendelkezések egyenlőtlen versenyhelyzetet teremtenek, kijátszható opcióval.
Elgondolkodtató továbbá a szabadtéri eseményeken bevezetett kötelező maszkhasználat, hiszen míg egy adott esetben zsúfolt étteremben, kávéházban vagy bárban nem kell eltakarni az orrot és a szájat, éppen kint, a szabadlevegőn igen.
Bevett nyugati példák szerint a beltéri vendéglátóhelyeken az étkezés és italfogyasztás idején kívül, beleértve a mellékhelyiségek használatát is, kötelező a maszkviselés. Ez érthető is, hiszen a közcélra fenntartott, szintén beltéri helyiségekben, úgy mint az élelmiszerboltok, gyógyszertárak, üzletek és bevásárlóközpontok látogatásakor, illetve a tömegközlekedésen is szigorúan kötelező a maszkviselet, a használatának mellőzése pedig pénzbírságot von maga után.
Hogyan fog mindez megvalósulni egy evés-ivás céljából szervezett rendezvényen, legyen az szüreti mulatság, kolbászfesztivál, libanapok, a kürtőskalács hétvégék és hasonlók? Elviekben tehát a sűrű maszk le- és felvétel a hatóságilag elvárt.
A vendéglátást érintő őszi rendelkezések kapcsán felmerülhet bennünk a látszatintézkedések gondolata, hiszen ha komolyan vesszük a vírusveszélyzetettséget, akkor valódi korlátozásokat volna szükséges bevezetni, ahogy most Európa számos országában, illetve nagyvárosában az történik is.
Ha a tünetmentes fertőzöttek, a megbetegedettek és az elhunytak számát vizsgáljuk, látszólag értelmezhetetlen a tavaszi komoly fékek behúzása (vásárlási idősávokkal, 3-ig tartó éttermi nyitvatartással, csak elviteles lehetőségekkel stb.) valamint a járvány mostani stádiumára adott válasz.
Egy kis európai friss körkép, a teljesség igénye nélkül: egész Szlovákiában újra idősávos a vásárlás, és csak a lakhelyhez legközelebbi üzletekben lehet megtenni. Az éttermeknek csak a teraszain szabad leülni étkezni, így most újra az elviteles és kiszállításos lehetőségre állnak át emiatt a szlovák vendéglátóhelyek.
Csehországban és Szlovéniában, ahol szintén negatív csúcsokat döntenek a koronavírusos esetek, bezárták a vendéglátóhelyeket és a szállodákat, sőt a szolgáltatószektor és a nem létfontosságú termékeket árusító üzleteket is.
Észak-Írországban újból tilos a helyszíni fogyasztás, csak az elviteles csomagért lehet bemenni a vendéglátóhelyekre. Hollandiában minden étterem, bár és coffee shop bezárt, este 8 óra után pedig a boltok sem árusíthatnak alkoholos italokat.
Az észak-spanyol Navarrában bezártak minden vendéglátóhelyet. Éjszakai kijárási tilalmat vezettek be Franciaország 54 megyéjében, 9 nagyvárosban, Nápolyban, Szófiában bezártak az éjszakai szórakozóhelyek – az intézkedések látványosak tehát.
Egy ország vezetése Választhat szigorúbb szabályozást, vagy akár voksolhat a svédek által megvalósított modell mellett is. A következetesség és az érthetőség azonban jogos elvárás volna a lakosság részéről a mindenkori kormányok felé ebben a feszült helyzetben.
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.