A csúcson nem történt változás: Virgilio Martínez limai Centralját három év után tavaly letaszította a trónról a szintén Peru fővárosában működő Maido – ami 2018-ban ismét Latin-Amerika legjobbja lett. A perui étterem tulajdonosa, Mitsuharu Tsumura hálás csapatának, hogy nemhogy túlélték a kulináris szempontból számukra nehéznek bizonyult előző évet, de még meg is tartották előkelő helyüket.
A Virgilio Martínez és Pía León házaspár által üzemeltetett Central lett tehát a második, a harmadik helyezett pedig a tavalyi 4. helyezett, a mexikóvárosi Pujol lett.
A legjobb cukrásznak járó elismerést a Mexikó-beli guadalajarai La Postrería cukrászséfe, Jesús Escalera érdemelte ki, a séfek által választott legjobb séf a venezuelai Carlos García, aki idén nyitotta meg első éttermét Miamiben. A rangsorban legtöbbet előreugró étterem díját az argentin Mishiguene-nek szavazták meg.
Az átadó ünnepség előtt már három díj sorsa eldőlt: Pía León lett Latin-Amerika Legjobb Női Séfje, a Diners Club® Életmű Díjat egy anya-fia páros, a mexikóvárosi Nico étterem séfjei, María Elena Lugo Zermeño és Gerardo Vázquez Lugo kapta, a Miele Legígéretesebb Séf díját a brazil Manoella Buffara, a Manu tulajdonos-séfje érdemelte ki.
Hamarosan új cikkel jelentkezünk, amely Peru töretlen sikerének titkát kutatja.
Az 50 legjobb latin-amerikai étterem listája 2018-ban:
- Maido Lima (Peru) –Legjobb Perui Étterem
- Central Lima (Peru)
- Pujol Mexikóváros, (Mexikó) - Legjobb Mexikói Étterem
- Boragó Vitacura (Chile) – Legjobb Chilei Étterem, Legjobb Fenntartható Étterem Díja
- D.O.M. São Paulo (Brazília) – Legjobb Brazíliai Étterem
- Don Julio Buenos Aires (Argentina) - Legjobb Argentin Étterem és Legjobb Vendéglátásért járó Díj
- A Casa do Porco São Paulo (Brazília)
- Astrid Y Gastón Lima (Peru)
- Quintonil Mexikóváros (Mexikó)
- Leo Bogotá (Kolumbia) - Legjobb Kolumbiai Étterem
- Tegui Buenos Aires (Argentina)
- Mani São Paulo (Brazília)
- Isolina Lima (Peru)
- Sud777 Mexikóváros (Mexikó)
- Villanos en Bermudas Bogotá (Kolumbia)
- Rafael Lima (Peru)
- La Mar Lima (Peru)
- Mishiguene Buenos Aires (Argentina) - Legnagyobb Áttörés (Legtöbbet Előreugró
- Chila Buenos Aires (Argentina)
- Maximo Bistrot Mexikóváros (Mexikó)
- El Chapo, Bogotá (Kolumbia) - Legmagasabb helyezést elérő Belépő étterem díja
- Parador La Huella Maldonando (Uruguay) – Legjobb Uruguayi Étterem
- Harry Sasson Bogotá (Kolumbia)
- Ambrosia Santiago (Chile)
- Osso Lima (Peru)
- Lasai Rio de Janeiro (Brazília)
- Olympe Rio de Janeiro (Brazília)
- 99 Santiago (Chile)
- Maito Panamá (Panama) – Legjobb Panamai Étterem
- Pangea Monterrey (Mexikó)
- Alcalde Guadalajara (Mexikó) – Legmagasabb Új Belépő
- Elena Buenos Aires (Argentina)
- Oteque, Rio de Janeiro (Brazília) - Új Belépő
- Le Chique, Riviera Maya (Mexikó) - Új Belépő
- Corazon de Tierra Guadalupe (Mexikó)
- El Banqueano Buenos Aires (Argentina)
- Nico's Mexikóváros (Mexikó)
- Gran Dabbang, Buenos Aires (Argentina) - Új Belépő
- Malabar Lima (Peru)
- La Docena Oyster Bar & Grill Mexikóváros (Mexikó)
- Rosetta Mexikóváros (Mexikó)
- Aramburu Buenos Aires (Argentina)
- Restaurante 040 Santiago (Chile)
- Proper Buenos Aires (Argentina)
- Mocoto São Paulo (Brazília)
- Narda Comedor, Buenos Aires (Argentina) - Új Belépő
- Osaka, Santiago (Chile) - Újra Belépő
- Amaz Lima (Peru)
- Oro, Rio de Janeiro (Brasil) - Új Belépő
- Tuju São Paulo (Brazília)