Újhullámos, specialty vagy klasszikus, sötét vagy világos pörkölésű kávét kínáló, egészen kicsi vagy békebeli kávéház: mindenki megtalálhatja azt a helyet, amely az ízlésének és az időbeosztásának leginkább megfelel. A rajongók és a szakmabeliek úgyis a kávégépre fókuszálnak, a többiek pedig csak élvezzék a tökéletesre pörkölt szemekből készült, tökéletesre főzött kávé ízét és illatát.
Nehéz arra vállalkozni, hogy egy cikkben gyűjtsük össze a legjobb kávézókat. Így inkább a szerethetőséget és mellette a szerkesztőségi kedvenceket is alapul vettük, legyen az egy icipici hely, ahova a reggeli ébresztő presszónkért vagy ristrettónkért ugrunk be, vagy egy tágasabb helyiség, ahol órákat is üldögélhetünk. Sarkalatos pont a reggeli nyitás, hogy még az is kávézhasson egyet munka előtt, aki hivatalban, szigorú munkarendben dolgozik.
EARLY Specialty Coffee Bar
Kezdjük az Újlipótvárossal, azon belül is egy egészen pici hellyel, az Earlyvel. A kávézó – bár nagyon közel van olyan közlekedési csomópontokhoz, mint a Nyugati pályaudvar – csendesebb utcában fekszik. Mindenképpen érdemes arra kanyarodni, főleg, hogy már reggel fél 8-kor nyitva van. A tulajdonosok tavaly decemberben vették át a Kresz Géza utcai kávézó működtetését, először – az utcában lakóként – ide jártak kávézni, majd vicceltek azzal, hogy megveszik, a végén pedig tényleg tulajdonosok lettek. Votisky Anna és Borovitz Tamás saját ízlésükre formálták a helyet, és folyamatosan utazva alakították ki a kávékínálatot. Az Early specialty kávézó, a tulajdonosok szeretnek is mesélni, éppen milyen kávékból lehet választani, és mivel nagyon gyakran cserélik a kínálatot, megunni biztos nem lehet. Persze, ha valamit nagyon szeret a közönség, az tovább marad az őrlőben.
Cím: XIII. kerület, Kresz Géza utca 38.
Az EARLY Specialty Coffee Bar Facebook-oldala
Caffé Daje
Ha igazi olasz espressót szeretnénk, akkor ugorjunk be a Pozsonyi út és Katona József utca sarkára, ahol már reggel 7-től megihatjuk az életmentő feketét. Aki nem a specialty vonal rajongója, annak ez lehet a törzshelye. A 2017-ben nyílt kávézóra sokan a szokatlan és megmagyarázhattalan nyitvatartási idők miatt emlékezhetnek, akkor Riccardo az olasz tulajdonos meg is magyarázta az okát: "Ki emlékezne egy olyan kávézóra, amelyik 7-től 4-ig van nyitva?"
Cím: XIII. kerület, Katona József utca 37.
A Caffé Daje Facebook-oldala
Espresso Embassy
Az újhullámos vonal egyik első képviselőjeként 2012-ben nyitott meg az ötödik kerületi Arany János utcában az Espresso Embassy, amely Várady Tibor és Szőlőssy Lívia nevéhez fűződik. Először egy design üzletben indultak az akkor még a magyar közönség számára újdonságnak ható specialty kínálattal, amikor pedig kinőtték a heylet, költöztek át a nagyobb helyiségbe. Az első olyan kávézük egyike, ahová áhítattal léptünk be és ejtettük ki, hogy "egy Flat white-ot kérünk". Azóta ezek a kérések már természetesek, de az Espresso Embassy még mindig őrzi a rangját.
Cím: V. kerület, Arany János utca 15.
Az Espresso Embassy Facebook-oldala
My Little Melbourne Coffee / Melbourne 2.0
Szintén a specialty vonalon úttörőnek számító, és a minőségét stabilan tartó régi motoros a 2012-ben nyitott My Little Melbourne a hetedik kerületben, valamint óbudai „kistestvére”, a Melbourne 2.0, amely idén szeptembertől várja a specialty kávé rajongókat a Duna másik oldalán, a Graphisoft parkban. Itt cukor nélkül illik inni a kávét, becsületkassza működik helyette.
Cím: VII. kerület, Madách Imre út 3., III. kerület, Gázgyár utca 3.
A My Little Melbourne Coffee Facebook-oldala
Cafe Padru
Érdemes nyitott szemmel járni Budapesten, mert a legújabb felfedezett a mindössze 3 asztallal egy óbudai tízemeletes panelház aljában lévő kávézó. A Café Padru szintén újhullámos hely, ahol kétféle kávé közül lehet választani, az egyik egy berlini pörkölőből, világos pörkölésű, déligyümölcsös ízvilágú, a másik pedig egy hazai mikropörkölőből brazil és kolumbiai keverék, sötét pörkölésű, nugátos, csokoládés ízzel. Az árak meglepően barátságosak, már csak ezért is érdemes törzshellyé nyilvánítani a Cafe Padrut.
Cím: III. kerület Szőlő utca 80.
A Cafe Padru Facebook-oldala
Kaffeine Espresso Bár (Kálvin tér/ Lövőház utca)
Az első egység 2016-ban, Budán nyitott, amely akkor még gyengébben muzsikált specialty kávézók terén, ezt követte 2018-ban a pesti oldalon a Kálvin téri üzlet. Szintén specialty kávékat ihatunk itt,méghozzá Has Bean márkát és azok farmszelektált kávéit, fotelekben és kanapén ülve, olyan érzésekkel, mintha egy szivarszobában lennénk.
Cím: VIII. Baross utca 6, II. kerület, Lövőház utca 27.
A Kaffeine Espresso Bár Facebook-oldala
Zërgë Coffeeshop
A Vízivárosi Zërgë Coffeeshopot öt éve nyitotta egy házaspár, méghozzá egy séf és egy cukrász a Fő utcában található Zërgë-t, amely inkább egy klassz nappalira, mint egy kávézóra hasonlít, de ha a forgalmas Fő utcára kitett asztaloknál fogyasztjuk el a kávénkat, akkor sem érezzük magunkat kellemetlenül, főleg, hogy a tulajdonosok nagyon szeretnek mindenkivel szóba elegyedni. A Zërgë szintén specialty kávékat kínál.
Cím: I. kerület, Fő utca 7.
A Zërgë Coffeeshop Facebook-oldala
Madal Cafe - Specialty Coffee Bar
A Madal, ami most már egy lánc, megkerülhetetlen, ha kávézót keresünk, de ez egyáltalán nem azt jelenti, hogy a minősége bármiféle kívánnivalót hagyna maga után. Azért is fontos megemlítenünk, mert a Madalban az újhullámos és az olasz kávét kedvelők is tudnak kávézni. Az újlipótvárosi egység után nyitott a Ferenciek terén a második üzlet, a harmadik pedig az Alkotmány utcában, szinte a Kossuth térnél, két évvel később. Ez utóbbi a legnagyobb Madal, 280 négyzetméteren lehet kávézni és akár dolgozni, vagy tanulni.
Cím: XIII. kerület, Hollán Ernő utca , V. kerület Alkotmány utca 4., V. kerület, Ferenciek tere 3.
A Madal Cafe Facebook-oldala
Melyik a ti kedvenc kávézótok?
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.