Vajon hány kebabos található a 6-os villamos pesti vonalán? Valóban mind török, és csak gyrost árulnak? Megpróbáltuk felderíteni, és néhány példával szemléltetni a különbségeket, különlegességeket. Már tudjuk: míg Angliában a teát 17 órakor isszák, az iszlám világban folyamatosan, mivel ez a barátság jele.
Gyros-lelőhelyek száma a Nagykörúton, a Boráros tértől a Jászai Mari térig:
Külső oldal: 18
Belső oldal: 5
GYROS: Üllői út–Ferenc körút sarok
Nem véletlenül ékeskedik ión oszloprend a bejárati ajtó két oldalán; ez a 100 százalékban családi vállalkozás görög származású, és már 20 éve adja a gyrost helyben sütött pitában.
Teherán Büfé: József körút 12.
A mezopotámiai gheimeh (bárány ragu) és perzsa ghormeh sabzi (gyógynövényes, zöldséges ragu) tálat egy iráni-magyar házaspár üti össze. A hatalmas szamovár nem csak dísz: abban készül az ahmad tea.
Babam: Blaha villamosmegálló
Miközben megcsodáltuk a dekorációt – ami a kebabot szeletelő úriembert ábrázoló festmény –, azt is megtudtuk, hogy mit jelent a sokszor visszatérő kék üveggyöngy: Allah szeme megvéd az irigy emberektől.
Karaván Török Büfé: Erzsébet körút 6.
Kemencében sütött tengeri hal, csípős saláta, saslik, tzatziki, falafel, baklava, bárányborda, agyagtálban sült tejberizs és egy Jézus Krisztust ábrázoló festmény a galérián.
Cairo Cafe: Erzsébet körút 15.
Az egyiptomi tulajdonú büfé hangulatát a falra akasztott arab írások és a naplementében ábrázolt piramisok határozzák meg. A konyhafőnök ajánlata: a cukkinis és az okrás borjúhús.
Dönermix: Erzsébet körút 17.
Okkal díszelegnek a falon a konyhafőnök oklevelei; a török szakácsok legnagyobb büszkesége a Magyarországon egyedülálló dönermix: összekeverve, együtt sül a bárány- és pulykahús. Mi lehet a titkuk?
Ali Baba Török Konyha: Teréz körút 1.
A töltött padlizsán, a spenótkrém és a lencseleves mellett említésre méltó a török pizza, a török kenyér és a szezámmagos, fetasajtos, borjú- vagy pulykahúsos és zöldséges simit variációi.
Star Kebab: Teréz körút 20. (Oktogon)
Isten 99 neve arabul pompázik a falon aranyban. A séf külön kiemelte a káposztasalátát, ami csak náluk található az egész környéken.
Istambul Török Étterem és Kávézó: Teréz körút 23.
Fügepuding, karamell, gyümölcsleves, gyümölcsrizs. Az étterem alatti, teát és török kávét kínáló, három teremből álló vízipipázó helyiség igazi keleti hangulatú; meleg színű fényekkel, alacsony asztalokkal.
Star Kebab: Teréz körút 62. (Nyugati)
Édesszájúaknak ajánlott; sekerpare, burma, almás, diós, csokis baklava. Elfogyasztásuk közben gyönyörködhetünk a falat borító szőnyegekben vagy nézhetjük a Power Turk tv-csatorna műsorát.
Török Szeráj Étterem és Gyorsbüfé: Szent István körút 13.
A 90 alkalmazottat számláló Szeráj a két galéria mellett játszó szobával is rendelkezik, 13 éve üzemel, és a főnök az összes különleges étel közül a joghurtos padlizsánt mondta a még különlegesebbnek.
