Csokihegyek Firenzében és Rómában
fieradelcioccolato.it
A Fiera Del Cioccolato di Firenze alkalmával nem kevesebb, mint tíz napig minden a kézműves csokoládé körül forog. A nagy csokifesztiválon a kóstolásokon legalább két halmazállapotban kínálják majd a csokoládékat, a workshopokat pedig csokoládémesterek tartják. Egy mesterkurzus-sorozat az étcsokoládé és a különféle alkoholok kombinációira koncentrál, és néhány csokinemzetnek nem mondható vendégország is jelen lesz, az érdeklődőknek érdemes utánanézni.
fieradelcioccolato.it
Az istenek eledele a fővárosban is porondon lesz. A Festa del cioccolato az olasz csokoládékészítők szövetsége, a Choco Amore eseménye igazából egy rendezvénysorozat egyik megállója, amelynek az a célja, hogy népszerűsítsék a valódi csokoládét az ipari termékekkel szemben. Hiszen a minőségi csokoládé valódi kincs a konyhában, és még egészséges is. A sok gyerekprogramon a legkisebbeknek is megpróbálják átadni azt a tudást, hogy később meg tudják majd különböztetni a tömegcsokitól az igazit, és tényleg értékelni is tudják azt.
Fiera Del Cioccolato di Firenze – Firenze, március 2-11.
Festa del cioccolato – Róma, március 8-11.
Sajttalálkozó Sand in Taufersben, pardon, Campo Turesben, avagy sajtörömok Dél-Tirolban
Olaszország északi peremén járunk. A határhoz közeli, dél-Tiroli Campo Tures településén a jövő hétvégén lehalványulnak a csodálatos látnivalók, és minden a sajtokról fog szólni. A háromnapos sajtfesztiválon a helyi sajtkészítők és a Dél-Tiroli Tejszövetség tagjai mellett az ország más vidékeiről és Európa más országaiból is érkeznek a sajtértők. Kostolók, workshopok és piachangulat a slow food jegyében. A dél-tiroli sajtok világát aki egyszer behatóan tanulmányozta, annak garantálom, hogy megemelkedik az igényszintje, ha igazi, érlelt, kézműves sajtokról van szó. A Campo Tures-i sajtfesztivál pontosan egy ilyen alkalom: új szintre emelhetjük sajtimádatunkat!
Il festival del formaggio – Campo Tures, március 9-11.
Gourmet Südtirol
Garda-tó, 140 rozé, indulhatunk?
Chiaretto Facebook
Olaszország gyöngyszeme a Garda-tó, a tavat övező sok szép település közül március második hétvégéjén Lazisét érdemes felkeresni, a tó dél-keleti részén. Ha egyetlen indokot kell mondanunk: a rozé miatt. A Chiaretto és a Bardolino védelméért társulás szervezi a kétnapos eseményt, amelyen közel 80 termelő fogja bemutatni mintegy 140 borát 2017-ből. Akár egy balatoni boros piknik, a Gardára és jóféle rozékra hangolva.
Anteprima Chiaretto – Lazise, március 11-12.
Chiaretto Facebook
Egyhetes figyelem Itália kézműves söreinek
Egy egész hét a kézműves sörről fog majd szólni Olaszország számos pontján, 80-nál is több helyszínen. Jó hír, hogy nem csak a nagyvárosokban lesznek események, hanem szó szerint az egész országban, kisvárosokban és a nagyobb városokban is várható a felhabzás. Mint egy össznépi olasz sörparti. A torinói EDIT étterem-sörfőzdéjétől kezdve a római Eatalyn át mindenfelé szerveznek kóstolásokat és nagy diskurzusokat a folyékony kenyérről.
Settimana della birra artigianale – március 12-18.
Settimana della birra artigianale Facebook
Nem bűnös érzéki élvezetek! Enotica 2018
Az Enotica egy nagyon speciális rendezvény, talán nem is való mindenkinek! Ez egy többnapos tivornyázás, ami a borok és az érzékiség köré fonódik, sok-sok zenével. A fesztivált Luigi Veronelli anarchista (!) gasztroőrült és borkritikus, a merész Terra e Libertà / Critical Wine kezdeményezés egyik alapítója álmodta meg, és a mai napig az ő tiszteletére rendezik meg, 2004-ben ugyanis ő elhunyt. A háromnapos fesztivál tiszteletbeli vendége Erósz, mégpedig azért, mert a Critical Wine azzal a céllal jött létre, hogy
fellépjenek a nagyipari termelés ellen és újra felfedezzék az ízlelés érzékiségét, a környezet szépségét, valamint a termelés és a társas kapcsolatok összefonódását.
A borok mellett természetesen az ételeké a főszerep. A kínálat a biodiverzitás fontosságára, a helyi termelésre és a környezeti hatásokra hívja fel a figyelmet. Egyszerre fenntartható és élvezetes esemény. Igazi dolce vita hangulat finom falatokkal, amelyek mellett majd csak úgy folyik a sok jó bor!
Enotica 2018 – Róma, március 16-18.
enotica.it
Remélem, hogy meghoztam a kedveteket ahhoz, hogy egy esetleges olaszországi kirándulást egy gasztrofesztivállal tegyetek emlékezetessé. Hiszen Olaszországba bele kell harapni!