Bár hivatalosan még csak kilátásba helyezték az éttermi újranyitások utolsó fázisának időpontját, minden jel arra mutat, hogy nem lesz akadálya az utolsó lépésnek sem. Vidéken már a kinti-benti részek nyitva tarthatnak a közismert szabályok betartásával, a budapesti vendégek pedig egyelőre a kerthelyiségeket és teraszokat vehették be. És be is vették, azonnal.
Így szólt a május 16-a, szombati bejelentés: "A kormányfő közölte, a kormány Budapesten is feloldja a koronavírus-járvány miatt elrendelt kijárási korlátozást, és a főváros mindig két hét késéssel követi majd a vidéket. A felelősségteljes magatartás, a védőtávolság betartása Budapesten különösen is fontos - hangsúlyozta."
Május 18-hoz képest tehát június 1-je lehet a teljes feloldás első napja, amennyiben az újonnan regisztrált koronavírus-fertőzöttek száma nem indokolja a fellazítások lassítását. Úgy tűnik, hogy maga a kormány is hasonló hangulatban van, mint a kedvenc helyeiket szép lassan visszafoglaló lakosság: "A kormányfő kiemelte, a járványveszély kihirdetésének 66. napján azzal a jó hírrel szolgálhat, hogy az első, a járvány megfékezéséért vívott csatát "fényesen megnyertük". "Ez most már nemcsak remény, kívánság vagy önbuzdítás, hanem tény is" – írta az MTI.
Legelső pacsirták Budán és Pesten
Hivatalosan tehát még nem kaptak zöld lámpát a nem szabadtéri éttermek, cukrászdák, bárok és kocsmák, a legtöbb beltéri hely még azon az állásponton van, mint az (újfent) kiváló képpel illusztráló Gettó Gulyás.
A Déryné Bisztró azonban már a terasznyitás napján, 18-a, hétfőn így kommunikált a továbbiakról:
"Újranyitottunk. Szerényen, kicsiben, mosolygós arcokkal és rengeteg jókedvvel. A nagy bisztró a korlátozások végével nyit, június 1-jén, addig élvezzétek ki ennek a kis árnyas pop-upnak minden ízét, illatát." Az optimizmusra pedig a korareggeltől éjfélig, valamint éjjel egyig való nyitvatartással erősítenek rá.
A tavaly nyitott fine dining étterem, a (kizárólag beltéri helyiséggel rendelkező) SALT pedig ugyan óvatosabban, de újra meghirdette az foglalás lehetőségét, mégpedig június 10-ei nyitással. (A SALT foglalási oldala.)
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.