A szintén East Village-ben található Rosella nevű sushi étteremtől csupán pár épület blokkra található a Bar Miller. Korábban a Rosella belső teréért is a Polonsky & Friends csapata felelt, a Bar Miller tulajdonosai pedig a két étterem egységességének hangsúlyozása miatt ismét őket kérték fel, hogy megalkossák az étterem arculatát. Bár az étterem menüje több sushi fogást is felvonultat, nem kizárólag a japán kultúrából merít, ezért a tervezők ügyeltek arra, hogy a design ne tévessze meg a látogatókat a túlzott keleti elemek használatával.
“A célunk az volt, hogy a design központjában helyi alapanyagok álljanak, és hogy az összhatáson érzékelhessük némi japán inspirációt, anélkül, hogy túlzásba esnénk.
Az étterem csapata nem japán származású, illetve az ételek sem konkrétan autentikus japán ételek, hanem inspirálódnak az ottani gasztronómiából” – mondta a stúdió alapítója, Anna Polonsky.
A nyolc ülőhely az étterem középpontjában lévő nyitott konyha körül található. Az impozáns bárpult egy ritka kvarcit féléből, az avocatusból készült, mélykék-zöld színei különleges, bőrbevonat szerű hatást keltenek.
Az egyedi tervezésű, mennyezetről lógó lámpákat a madridi designer, Pablo Bolumar készítette, formájuk egy elegáns gyöngysorra emlékeztet. A falakat borító bordás furnér paneleket fehér tölgy keretezi, ami jól illik az étterem csiszolt parkettájához. A vendégek mögötti falrészen három színes panel őrzi Hollie M. Kelley munkáját: a keleti rozella papagájféle az étterem ikonikus figurája.
A gesztenyebarna és bordó színekben játszó konyhapult és előkészítő részleg vizuálisan is leválik a zöldes-kék étkező tértől. Finomhangolt részletek jellemzik ezt a teret is: a fa tároló polcok és a hosszúkás, tányértartó panelek esztétikája túlmutat a praktikusságon.
A bárszékeket a nicaraguai Maderas Collective tervezte, a kárpitozást a queens-i Ecua készítette, a kerámia vázák pedig a new york-i Fefostudio munkáját dicsérik. A mosdót halszálka mintában lehelyezett zöld csempe borítja, míg a világítást a Claure Dufournier által tervezett könnyű, kézzel festett rizspapírból készült lámpa adja.
Forrás: dezeen.com
Fotó: Nicole Franzen
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.