Újhullámos, specialty vagy klasszikus, sötét vagy világos pörkölésű kávét kínáló, egészen kicsi vagy békebeli kávéház: mindenki megtalálhatja azt a helyet, amely az ízlésének és az időbeosztásának leginkább megfelel. A rajongók és a szakmabeliek úgyis a kávégépre fókuszálnak, a többiek pedig csak élvezzék a tökéletesre pörkölt szemekből készült, tökéletesre főzött kávé ízét és illatát.
Nehéz arra vállalkozni, hogy egy cikkben gyűjtsük össze a legjobb kávézókat. Így inkább a szerethetőséget és mellette a szerkesztőségi kedvenceket is alapul vettük, legyen az egy icipici hely, ahova a reggeli ébresztő presszónkért vagy ristrettónkért ugrunk be, vagy egy tágasabb helyiség, ahol órákat is üldögélhetünk. Sarkalatos pont a reggeli nyitás, hogy még az is kávézhasson egyet munka előtt, aki hivatalban, szigorú munkarendben dolgozik.
Early / Fotó: Neményi Márton
EARLY Specialty Coffee Bar
Kezdjük az Újlipótvárossal, azon belül is egy egészen pici hellyel, az Earlyvel. A kávézó – bár nagyon közel van olyan közlekedési csomópontokhoz, mint a Nyugati pályaudvar – csendesebb utcában fekszik. Mindenképpen érdemes arra kanyarodni, főleg, hogy már reggel fél 8-kor nyitva van. A tulajdonosok tavaly decemberben vették át a Kresz Géza utcai kávézó működtetését, először – az utcában lakóként – ide jártak kávézni, majd vicceltek azzal, hogy megveszik, a végén pedig tényleg tulajdonosok lettek. Votisky Anna és Borovitz Tamás saját ízlésükre formálták a helyet, és folyamatosan utazva alakították ki a kávékínálatot. Az Early specialty kávézó, a tulajdonosok szeretnek is mesélni, éppen milyen kávékból lehet választani, és mivel nagyon gyakran cserélik a kínálatot, megunni biztos nem lehet. Persze, ha valamit nagyon szeret a közönség, az tovább marad az őrlőben.
Cím: XIII. kerület, Kresz Géza utca 38.
Az EARLY Specialty Coffee Bar Facebook-oldala
Fotó: Facebook
Caffé Daje
Ha igazi olasz espressót szeretnénk, akkor ugorjunk be a Pozsonyi út és Katona József utca sarkára, ahol már reggel 7-től megihatjuk az életmentő feketét. Aki nem a specialty vonal rajongója, annak ez lehet a törzshelye. A 2017-ben nyílt kávézóra sokan a szokatlan és megmagyarázhattalan nyitvatartási idők miatt emlékezhetnek, akkor Riccardo az olasz tulajdonos meg is magyarázta az okát: "Ki emlékezne egy olyan kávézóra, amelyik 7-től 4-ig van nyitva?"
Cím: XIII. kerület, Katona József utca 37.
A Caffé Daje Facebook-oldala
Espresso Embassy / Fotó: Facebook
Espresso Embassy
Az újhullámos vonal egyik első képviselőjeként 2012-ben nyitott meg az ötödik kerületi Arany János utcában az Espresso Embassy, amely Várady Tibor és Szőlőssy Lívia nevéhez fűződik. Először egy design üzletben indultak az akkor még a magyar közönség számára újdonságnak ható specialty kínálattal, amikor pedig kinőtték a heylet, költöztek át a nagyobb helyiségbe. Az első olyan kávézük egyike, ahová áhítattal léptünk be és ejtettük ki, hogy "egy Flat white-ot kérünk". Azóta ezek a kérések már természetesek, de az Espresso Embassy még mindig őrzi a rangját.
Cím: V. kerület, Arany János utca 15.
Az Espresso Embassy Facebook-oldala
My Little Melbourne Cafe / Fotó:Facebook
My Little Melbourne Coffee / Melbourne 2.0
Szintén a specialty vonalon úttörőnek számító, és a minőségét stabilan tartó régi motoros a 2012-ben nyitott My Little Melbourne a hetedik kerületben, valamint óbudai „kistestvére”, a Melbourne 2.0, amely idén szeptembertől várja a specialty kávé rajongókat a Duna másik oldalán, a Graphisoft parkban. Itt cukor nélkül illik inni a kávét, becsületkassza működik helyette.
Cím: VII. kerület, Madách Imre út 3., III. kerület, Gázgyár utca 3.
A My Little Melbourne Coffee Facebook-oldala
Cafe Padru / Fotó: Facebook
Cafe Padru
Érdemes nyitott szemmel járni Budapesten, mert a legújabb felfedezett a mindössze 3 asztallal egy óbudai tízemeletes panelház aljában lévő kávézó. A Café Padru szintén újhullámos hely, ahol kétféle kávé közül lehet választani, az egyik egy berlini pörkölőből, világos pörkölésű, déligyümölcsös ízvilágú, a másik pedig egy hazai mikropörkölőből brazil és kolumbiai keverék, sötét pörkölésű, nugátos, csokoládés ízzel. Az árak meglepően barátságosak, már csak ezért is érdemes törzshellyé nyilvánítani a Cafe Padrut.
Cím: III. kerület Szőlő utca 80.
A Cafe Padru Facebook-oldala
Kaffeine Espresso Bár (Kálvin tér/ Lövőház utca)
Az első egység 2016-ban, Budán nyitott, amely akkor még gyengébben muzsikált specialty kávézók terén, ezt követte 2018-ban a pesti oldalon a Kálvin téri üzlet. Szintén specialty kávékat ihatunk itt,méghozzá Has Bean márkát és azok farmszelektált kávéit, fotelekben és kanapén ülve, olyan érzésekkel, mintha egy szivarszobában lennénk.
Cím: VIII. Baross utca 6, II. kerület, Lövőház utca 27.
A Kaffeine Espresso Bár Facebook-oldala
Zërgë Coffeeshop / Fotó: Facebook
Zërgë Coffeeshop
A Vízivárosi Zërgë Coffeeshopot öt éve nyitotta egy házaspár, méghozzá egy séf és egy cukrász a Fő utcában található Zërgë-t, amely inkább egy klassz nappalira, mint egy kávézóra hasonlít, de ha a forgalmas Fő utcára kitett asztaloknál fogyasztjuk el a kávénkat, akkor sem érezzük magunkat kellemetlenül, főleg, hogy a tulajdonosok nagyon szeretnek mindenkivel szóba elegyedni. A Zërgë szintén specialty kávékat kínál.
Cím: I. kerület, Fő utca 7.
A Zërgë Coffeeshop Facebook-oldala
Madal Café / Fotó: Facebook
Madal Cafe - Specialty Coffee Bar
A Madal, ami most már egy lánc, megkerülhetetlen, ha kávézót keresünk, de ez egyáltalán nem azt jelenti, hogy a minősége bármiféle kívánnivalót hagyna maga után. Azért is fontos megemlítenünk, mert a Madalban az újhullámos és az olasz kávét kedvelők is tudnak kávézni. Az újlipótvárosi egység után nyitott a Ferenciek terén a második üzlet, a harmadik pedig az Alkotmány utcában, szinte a Kossuth térnél, két évvel később. Ez utóbbi a legnagyobb Madal, 280 négyzetméteren lehet kávézni és akár dolgozni, vagy tanulni.
Cím: XIII. kerület, Hollán Ernő utca , V. kerület Alkotmány utca 4., V. kerület, Ferenciek tere 3.
A Madal Cafe Facebook-oldala
Melyik a ti kedvenc kávézótok?
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.