Hirdetés
Hirdetés

Közös videóban Széll Tamás, Sárközi Ákos, Rácz Jenő és a hazai topgasztronómia más elismert személyiségei

SZERZŐ: DiningGuide
2021. július 6.
Két hét múlva már a kezünkben foghatjuk az Audi-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 2021-es kiadását. Az elmúlt másfél év eseményei és az időszakos étterembezárások miatt kivételesen nem februárra, hanem nyárra ütemeztük a megjelenést, melynek apropóján a hazai topgasztronómia kiválóságait kértük fel rövid helyzetértékelésre.
Hirdetés

Nem csak az éttermek, de a magyar vendégek is óriásit fejlődtek az elmúlt tíz-tizenöt évben, hangzik el a videóban Győrffy Árpád, a budapesti Four Seasons Hotel executive séfjének megállapítása. Budapesti és vidéki vendéglátóhelyek séfjei és tulajdonosai, köztük Michelin-csillagos fine dining étterem és családi vendéglő vezetői szólalnak meg összeállításunkban. A hazai gasztronómia tizenöt prominens személyiségének gondolatai a vendéglátás és magyar konyha jelen helyzetéről! (Videó a cikk végén.)

A megszólalók névsora:

Dudás Szilárd – Anyukám Mondta tulajdonos
Gerendai Károly – Costes Group alapító
Győrffy Árpád – Four Seasons Hotel, Kollázs Brasserie & Bar executive chef
Hamvas Zoltán – Bocuse d’Or elnök
Herczeg Zoltán – Dining Guide felelős kiadó
Mede Ádám – Laurel Étterem séf
Nyíri Szása – Arany Kaviár Étterem tulajdonos-séf
Pesti István – Platán Gourmet séf
Rácz Jenő – Rumour by Rácz Jenő tulajdonos-séf
Rosenstein Tibor és Róbert – Rosenstein Vendéglő tulajdonos-séfek
Sárközi Ákos – Borkonyha-Textúra séf
Szulló Szabina és Széll Tamás – Stand és Stand25 tulajdonos-séfek
Tóth Szilárd – Salt tulajdonos-séf

Az Audi-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz az Év Étterme Díjátadó Gála napját követően, 2021. július 20-a, keddtől kapható országszerte az újságárusoknál!

 

Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram