Hamarosan több, mint 2000 shanghai étteremben vezetnek be kamerás rendszert, amellyel a vendégek bizalmát szeretnék növelni az étkezdékben kínált ételekkel szemben.
Eddig több, mint 2000 étterem csatlakozott be abba a "nyitott konyha" projektbe, amellyel a konyhai folyamatok átláthatóságát akarják segíteni Kínában. A zárt láncú kamerás rendszerek valós időben mutatják, mi zajlik a konyhán, így a vendég akár a saját étele elkészültét is figyelheti a vendégtérben elhelyezett monitoron.
A cél leszámolni a városi legendákkal, és megmutatni, hogy egy kínai étkezdében is ugyanolyan korrekt munka folyik, korrekt alapanyagokból, mint bárhol másutt.
Kínában, a 12. Nemzeti Népi Kongresszuson fő napirendi pont volt az élelmiszerbiztonság, ezt hivatott támogatni a kamerás rendszer ötlete is. Az élelmiszeripari felügyelet egyik referense, Wu Haiqin szerint csak olyan vendéglátóhelyeken lehetséges bevezetni ezt a szisztémát, ahol nem zajlanak különösebben bonyolult ételkészítési folyamatok. A kínai gyorsétkezdék pont ebbe a kategóriába sorolhatók.
Warning: Undefined array key 0 in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Warning: Attempt to read property "term_id" on null in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Warning: Undefined variable $sponsor_data in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 17
Warning: Attempt to read property "description" on null in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 17