Hirdetés

A város egyik legjobb hamburgerese lesz a város legjobb mexikóisa is? Nyit a Revolución

SZERZŐ: DiningGuide
2016. április 29.
Nemrég épp egy 19. kerületi, jó kis mexikói kapcsán búsongtunk egy sort, hogy több is kéne ilyen a városban, mert ugyan vannak, vannak, de egyik sem az igazi. Ezt az űrt jól látja a hamburgeresek perpetuum mobiléje, Balogh Dani, aki amellett, hogy sikeresen kialakította a W35 kínálatát (de már nincs ott), a mexikói konyha El Mariachija is. Már a kezdetek kezdetén kínált quesadillát, burritót, nachoshozt, de csak most érett meg az idő arra, hogy önálló éttermet is szánjon a történetnek. A forradalom a napokban tör ki az Akácfa u. 57. szám alatt.
Hirdetés

Azt láttuk, hogy a hely a cover fotójában „premium brand” és „quality gourmet” szavakkal él, úgyhogy nincs az a Dining Guide, ami ezek után ne csörögjön rá Balogh Danira, hogy fejtse már ki bővebben, hogy min is fondorlatoskodik. A magyar Emilio Zapata (erőltetett mexikói metaforáink végéhez értünk…huh) elmondta, hogy a 20 férőhelyes  Revoluciónban lehet majd kapni pozolét és zöldparadicsom levest, tostadát, rántott tejberizst chilis porcukorral. Természetesen lesznek a kötelezők, burrito stb., a „revo chili” fekete babos kockázott marhahúst, a „yellow death” pedig egy gyümölcsös-méregerős szószt jelent, amit hamburgerbe, vagy mártogatósként is lehet kérni. A pár mondattal előbbi angol kifejezések elsősorban a vörös tonhalra, rákra és steakre utalnak, amit szintén ad majd a Revolución - de még nem a nyitás napján/hetében.

Az alapanyagokat a Klauzál téri csarnok hús (szegy, fartő, faggyú, csirkebőr...stb. ) és tejtermékesétől (erdélyi sajtok, bivaly feta, házi tejföl és tejszín....stb) szerzik be. Dani fontosnak tartja kiemelni, hogy lesz olyan desszertjük, amihez batátát fognak használni, hamburgerköretnek megjelenik majd a grenaille burgonya és coleslaw helyett házi csalamádét adnak.
Régóta viccelődnek a „csirke baconnek, a Revoluciónban feloldják az ellentmondást: a csirke bugrert bacon helyett ropogós csirkebőrrel helyettesítik.

Hirdetés

Warning: Undefined array key 0 in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6

Warning: Attempt to read property "term_id" on null in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6

Warning: Undefined variable $sponsor_data in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 17

Warning: Attempt to read property "description" on null in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 17
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram