Június 1. és 5. között öt napon keresztül áll, vagyis lóg tíz asztal Brüsszel jelképes építménye, az Atomium fölött a levegőben, és a szakácsok (10 csillagos és vagy 30 másik) összesen 4500 ember számára fognak főzni, akik a különleges élményért és panorámáért vállalják, hogy az étkezésük közben nincs szilárd talaj nemcsak az ő, de az asztaluk és a székük lába alatt sem.
Daniel Ghysels 12 évvel ezelőtt találta ki a levegőben lógó éttermet, és akkora sikere volt, hogy már 56 országban szerveztek vagy készülnek szervezni hasonló eseményt, és a mostani brüsszelin is teltház lesz minden nap.