Tematikus ünnepi brunchok egészen 2026 első napjáig
A Spago Budapest Sunday Brunch eseményei egész évben stabil pont, az ünnepi időszakra viszont külön tematikákkal készülnek, amelyeket részben hétköznapra időzítenek.
Brunch-időpontok:
December 7. – Mikulás Brunch: családbarát programokkal, desszertekkel és ünnepi fogásokkal.
December 14. és 21. – Adventi Brunchok: két alkalom, kétféle ünnepi hangulat, szezonális alapanyagokkal.
December 25. (csütörtök) – Karácsonyi Brunch: a Matild Palota elegáns környezete ideális helyszín a december 25-i közös étkezéshez.
December 28. – Farewell Brunch: az év utolsó brunch-a, amely lezárja a szezont.
2026. január 1. (csütörtök) – Újévi Brunch: klasszikusok és kreatív fogások egy könnyed, mégis ünnepi évkezdéshez.
A brunchokat látványkonyha, szezonális alapanyagok és egy gazdagon megkomponált desszertpult kíséri, tele a Spago signature elemeivel, amelyekhez az adventi időszak meghitt hangulata társul.
Elviteles ünnepi pulykalakoma Spago minőségben, otthon tálalva
A Spago executive séfje, Szántó István idén is elkészíti az ikonikus, egészben sült Norfolk bronzpulykát, amely 8–10 fő számára elegendő ünnepi vacsora alapja lehet.
A pulykalakoma tartalma:
- egészben sült Norfolk Bronzpulyka
- ratte burgonyapüré
- szalonnával párolt zöldségek
- almával és forralt borral készült vöröskáposzta
- hagyományos, fűszeres töltelék
- mandarinos vörösáfonyaszósz
- sült pulykamártás
- sütőtökkrémleves előétel (elviteles menü része)
- desszertek: sütőtökpite / almás pite, opcionálisan bourbon-pekándiós pite
A pulykalakoma 2025. december 23–26. közötti átvétellel elérhető. A csomagolás és tálalás Spago-minőségű, otthoni környezetben is elegáns és kényelmes ünnepi étkezést tesz lehetővé.
Ünnepi elegancia december 24-én
Szenteste a Spago Budapest egy ötfogásos, ünnepi menüvel várja vendégeit. A menüt Szántó István a szezon legjobb alapanyagaiból, modern technológiával és a Spago-ra jellemző arányérzékkel állította össze. A vacsorát welcome drink nyitja, az este hangulata pedig végig elegáns, csendes és ünnepi, szemben a december 31-i programok nagyobb volumenű atmoszférájával.
Szilveszteri élmények: kétféle ünneplés, egy ikonikus helyszínen
A Spago Budapest a szilveszteri estére többféle élményt is kínál. Azok számára, akik az ünneplést egy elegáns, mégis rövidebb vacsorával kezdenék, a Korai Szilveszteri Vacsora ötfogásos ünnepi menüje ideális választás, mielőtt városi programokra vagy további eseményekre indulnának. Az éjszaka fő attrakciója a Szilveszteri Gálavacsora, amely korlátlan proseccóval kísért welcome fogadással indul, majd egy hatfogásos gourmet menüvel folytatódik, élő DJ-szettel és éjféli koccintással. A szilveszteri kínálat leglátványosabb programja a Cabaret Show & Gálavacsora, amely a Matild Café & Cabaret ikonikus tereiben ötvözi a fine dining élményt a nagyszabású showműsorral. A vendégeket welcome pezsgő és falatok fogadják, majd az este folyamán élő zenei és táncprodukciók váltják egymást, miközben egy hatfogásos ünnepi menü érkezik a Spago konyhájáról. A nagy éjféli visszaszámlálást követően DJ afterparty gondoskodik a hajnalig tartó ünneplésről, egy összművészeti, elegáns és látványos évzáró élmény, amely a Matild Palace egyik legkülönlegesebb eseménye.
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.