A világszerte ismert séf és étteremtulajdonos Gordon Ramsay által alapított Gordon Ramsay Restaurants Global az Egyesült Királyság egyik legnagyobb magántulajdonban lévő étteremcsoportja. A szigetországban több mint 30, nemzetközi szinten pedig több mint 60 éttermet működtet Londontól Dubajon és Szingapúron át Chicagóig. A csoport összesen nyolc Michelin-csillaggal büszkélkedhet, köztük a londoni Restaurant Gordon Ramsay-vel, amely több mint két évtizede őrzi három Michelin-csillagát.
A Gordon Ramsay Bar & Grill megnyitásával a Dorothea Hotel egy világszerte nagy presztízsű éttermi hálózat tagjává válik, amely a séf jellegzetes stílusát és gasztronómiai filozófiáját képviseli a világ számos pontján. Az étterem a Bar & Grill koncepcióját helyi kontextusban értelmezi majd újra, ötvözve a fenntartható gazdaságokból származó prémium magyar alapanyagokat Ramsay karakteres nemzetközi stílusával. A budapesti étlapon az amerikai és brit klasszikusok ihlette ikonikus ételek mellett a hagyományos magyar kedvencek kifinomult interpretációi is helyet kapnak.
Gordon Ramsay így nyilatkozott: „Budapest egy gyönyörű város, érdekes építészettel és gazdag kulturális és kulináris történelemmel. Örülök, hogy a Dorothea Hotelben megnyíló Gordon Ramsay Bar & Grill étteremmel csatlakozhatok ehhez a csodálatos gasztronómiai szcénához.”
„Megtiszteltetés számunkra, hogy a közép-európai régióban az első Gordon Ramsay Bar & Grill étterem otthona lehetünk. Az együttműködés lehetővé teszi számunkra, hogy a világ egyik legismertebb kulináris élményét Budapestre hozzuk. Alig várjuk, hogy a nemzetközi utazókat és a helyi vendégeket egyaránt üdvözölhessük a Dorothea Hotel inspiráló környezetében, ahol hamarosan megkóstolhatják Gordon Ramsay jellegzetes fogásait” – mondta William Boulton-Smith, a Dorothea Hotel igazgatója.