15 egycsillagos és 2 kétcsillagos étterem szerepel a 2016-os Guide-ban. Két Michelin-csillagot kapott két londoni japán étterem: az Umu (Yoshinori Ishii) és az Araki (Mitsuhiro Araki, a korábban egy három Michelin-csillagos tokiói éttermet vezetett).
Az új egycsillagosok közül kiemelték a londoni Lyle's-t, a skót The Cellart, a belfasti Eipic és Ox éttermeket, a dublini Greenhouse-t és a galway-i Loam-ot.
25 új Bib Gourmand minősítéssel jelzett étterem került a kalauzba, amely a csillagok mellett a Michelin és az olvasók szerint a legfontosabb irányadó. Heston Blumenthal Fat Duck nevű, korábban 3 Michelin-csillaggal értékelt étterme kimarad ebből a kiadásból az ausztráliai időszakos költözése miatt.
