Mely ételekkel segíthetjük a szervezet természetes méregtelenítő folyamatait? Öt neves természetgyógyász, Mary Capelle, Mary Delberghe, Lucile Champy, Mélodie Dewever és Sarah Benhamou meglátásait gyűjtötte csokorba Marie Bladt, a francia Vogue újságírója, aki többek között fenntarthatóságra szakosodott. Tippjeiket a mindennapokban is könnyedén alkalmazhatjuk, hogy a nyarat újra feltöltődve, akár némi testsúlycsökkenéssel köszönthessük.
1. Búzafűlé
A búzafűlé kíméletes, mégis hatékony a méregtelenítésben. Érdemes reggelente éhgyomorra fogyasztani. Rengeteg vitamint, aminosavat és immunerősítőt találhatunk meg benne. Élénk zöld színe előrejelzi, hogy igazi szuperélelmiszer, magas klorofilltartalma miatt „zöld vérként” is szokták emlegetni.
2. Articsóka
Ha valaki könnyed méregtelenítésre vágyik, hetente egyszer javasolt az articsóka. Együnk például párolt articsókát (szósz nélkül) vacsorára, kihasználva a zöldség természetes méregtelenítő hatását! Sőt, akár egynapos mono-diéta részeként is fogyaszthatjuk, más zöldségekkel karöltve.
3. Zöldséglevek
A friss, nyers zöldséglevek igazi csodafegyverek: segítik a méregtelenítést, különösen a máj munkáját, miközben vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat juttatnak a szervezetbe. Támogatják az emésztést, az energiaszintet és az ásványi anyagok egyensúlyát is. Ahogy a búzafűlevet, a különböző zöldségleveket is érdemes reggel éhgyomorra inni, feldobva némi csalánporral, ami rendkívül jól pótolja az ásványi anyagokat.
4. Gyermekláncfű-gyógytea
Aki kíméletes, mégis hatékony megoldást keres, annak a pitypangtea az egyik legjobb választás: gyulladáscsökkentő és vízhajtó hatása, valamint magas antioxidáns-tartalma révén serkenti a méregtelenítést, segíti a máj működését, javítja az emésztést, csökkenti a vízvisszatartást, és még a bőr állapotát is szebbé teheti. Naponta három csészével, étkezések között ajánlott a fogyasztása.
5. Tápláló gyógynövényes teakeverékek
Akár egész nap, apró kortyokban is eliszogathatjuk a különböző gyógynövényes teákat. Ebben az időszakban a csalán, a mezei zsurló, az erdei málnalevél, és a tulsi tea lehet kivételesen jó választás.
6. Brokkoli
A brokkoli telis-ele van szulforafánnal, ami egy igen hatékony méregtelenítő vegyület. Vágjuk apróra a brokkolit, főzés előtt fél órát hagyjuk állni, így aktiválódik benne a szulforafán! Tálaláskor egy kis mustárral fokozható a hatás.
7. Kókuszvíz
Akár a mindennapi rutinunkba is beépíthetjük a kókuszvizet, hiszen természetes elektrolit-tartalmának köszönhetően hidratál, és ezzel támogatja a méreganyagok kiürülését.
8. Gyömbér
A gyömbér sokféleképpen felhasználható, de a legegyszerűbb mégis a leghatékonyabb: mehet pár karika gyömbér citrommal egy vizespalackba, és máris kész a természetes anyagcsere-serkentő ital. Segíti az emésztést, felpörgeti a szervezetet.
9. Friss nyírfanedv kúra
Sokan tapasztalják, hogy a méregtelenítés fáradtsággal is járhat – általában ilyenkor jön jól a friss nyírfanedv. Egyrészt tisztítja a kiválasztó szerveket, másrészt pótolja a fontos ásványi anyagokat, például a kalciumot, káliumot, magnéziumot, szelént vagy cinket.
10. Spárga
A spárga természetes vízhajtó, segíti a méreganyagok kiürülését, rosttartalma pedig támogatja a bélflóra egyensúlyát. Tökéletes választás méregtelenítéshez, gyulladáscsökkentő étrendhez vagy akár fogyókúrához is. Alacsony kalóriatartalma, magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt szuperélelmiszerként is hivatkozhatunk rá.
Forrás: vogue.fr
Fotók: Unsplash, Pexels
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.