vidéki gasztronómia

„Vállalkozóként nemcsak álmodnunk, számolnunk is kell” – Kun A. Lucával az Iszkorról és az újratervezésről

„Vállalkozóként nemcsak álmodnunk, számolnunk is kell” – Kun A. Lucával az Iszkorról és az újratervezésről

Szerző: Hosszú Franciska

„Vállalkozóként nemcsak álmodnunk, számolnunk is kell” – Kun A. Lucával az Iszkorról és az újratervezésről

„Vállalkozóként nemcsak álmodnunk, számolnunk is kell” – Kun A. Lucával az Iszkorról és az újratervezésről

SZERZŐ: Hosszú Franciska

„A Sulyom számunkra egy küldetés” – Kücsön Gyula a Tisza-tó gasztronómiájáról, a vízhiányról és a jövőről

„A Sulyom számunkra egy küldetés” – Kücsön Gyula a Tisza-tó gasztronómiájáról, a vízhiányról és a jövőről

SZERZŐ: Ihász Nóra

„A magyar állam a versenyciklus felénél rúgta fel a támogatói okiratban adott szavát” – Hamvas Zoltán a vendéglátás elmúlt 16 évéről

„A magyar állam a versenyciklus felénél rúgta fel a támogatói okiratban adott szavát” – Hamvas Zoltán a vendéglátás elmúlt 16 évéről

SZERZŐ: Ihász Nóra

„Elsősorban a vendégnek, nem a szakmának szeretnénk megfelelni” – Interjú Kaszás Péterrel, a székesfehérvári bEAT társtulajdonosával

„Elsősorban a vendégnek, nem a szakmának szeretnénk megfelelni” – Interjú Kaszás Péterrel, a székesfehérvári bEAT társtulajdonosával

SZERZŐ: Zahorján Ivett

Kecskemáj, mocskos tészta és a tökéletes lángos – Hazai útikalauz három vendéglátós szakembertől

Kecskemáj, mocskos tészta és a tökéletes lángos – Hazai útikalauz három vendéglátós szakembertől

Szerző: Szabó Anna

Kecskemáj, mocskos tészta és a tökéletes lángos – Hazai útikalauz három vendéglátós szakembertől

Kecskemáj, mocskos tészta és a tökéletes lángos – Hazai útikalauz három vendéglátós szakembertől

SZERZŐ: Szabó Anna

A nagymama sparheltjétől a Tisza-tó kortárs konyhájáig – Berecz Ádám séf és a Sulyom Tájétterem története

A nagymama sparheltjétől a Tisza-tó kortárs konyhájáig – Berecz Ádám séf és a Sulyom Tájétterem története

SZERZŐ: Ihász Nóra

Tarolt a vidék a 2023-as Audi-Dining Guide Év Étterme Gálán - A tatai Platán Gourmet Étterem az Év Étterme Díj nyertese,  az Év Alternatív Vendéglátóhelye pedig a miskolci Il BAFFO by Avalon

Tarolt a vidék a 2023-as Audi-Dining Guide Év Étterme Gálán - A tatai Platán Gourmet Étterem az Év Étterme Díj nyertese,  az Év Alternatív Vendéglátóhelye pedig a miskolci Il BAFFO by Avalon

SZERZŐ: DG

Az egész magyar vendéglátást építik a fővárosi séfek, akik vidéken nyitnak éttermet - Interjú Pesti Istvánnal

Az egész magyar vendéglátást építik a fővárosi séfek, akik vidéken nyitnak éttermet - Interjú Pesti Istvánnal

SZERZŐ: Szász Eszter

„Megtaláltuk, hogy mi is az a Morzsa!” - Lendületben a pécsi pékbisztró

„Megtaláltuk, hogy mi is az a Morzsa!” - Lendületben a pécsi pékbisztró

Szerző: Király Márton

„Megtaláltuk, hogy mi is az a Morzsa!” - Lendületben a pécsi pékbisztró

„Megtaláltuk, hogy mi is az a Morzsa!” - Lendületben a pécsi pékbisztró

SZERZŐ: Király Márton

Első nap, áttörés nélkül: mi a helyzet most a vidéki éttermekkel?

Első nap, áttörés nélkül: mi a helyzet most a vidéki éttermekkel?

SZERZŐ: Haranghy Orsolya