Textúra

Párkapcsolati drámák fine dining köntösben a Textúrában – gasztroszínház régen és ma

Párkapcsolati drámák fine dining köntösben a Textúrában – gasztroszínház régen és ma

Szerző: Kertész Zsanett

Párkapcsolati drámák fine dining köntösben a Textúrában – gasztroszínház régen és ma

Párkapcsolati drámák fine dining köntösben a Textúrában – gasztroszínház régen és ma

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„Ez egy olyan szakma, ahol sosem mondhatjuk, hogy már mindent megtettünk” | Sárközi Ákossal beszélgettünk

„Ez egy olyan szakma, ahol sosem mondhatjuk, hogy már mindent megtettünk” | Sárközi Ákossal beszélgettünk

SZERZŐ: Kertész Zsanett

Mit esznek a séfek? | 5. rész

Mit esznek a séfek? | 5. rész

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„Játékosságot szeretnék vinni az étkezésbe” – az enteriőr és a menü kapcsolatáról beszélgettünk Sárközi Ákossal

„Játékosságot szeretnék vinni az étkezésbe” – az enteriőr és a menü kapcsolatáról beszélgettünk Sárközi Ákossal

SZERZŐ: Kertész Zsanett

No active "sidebar-ad-rectangle-1" sidebar

Sárközi Ákos: hátha lesz újabb csillaghullás

Sárközi Ákos: hátha lesz újabb csillaghullás

Szerző: Knap Gábor

Sárközi Ákos: hátha lesz újabb csillaghullás

Sárközi Ákos: hátha lesz újabb csillaghullás

SZERZŐ: Knap Gábor

„Csak az érdekel, milyen ember. Minden más alakítható” – Beszélgetés Sárközi Ákossal és Fülepi Kálmánnal arról, hogy milyen együtt dolgozni a mostani fiatalokkal

„Csak az érdekel, milyen ember. Minden más alakítható” – Beszélgetés Sárközi Ákossal és Fülepi Kálmánnal arról, hogy milyen együtt dolgozni a mostani fiatalokkal

SZERZŐ: Szász Eszter

„Kényszeres újdonságkeresés helyett felfedeztük a magyar alapanyagokat” – generációváltás a konyhában

„Kényszeres újdonságkeresés helyett felfedeztük a magyar alapanyagokat” – generációváltás a konyhában

SZERZŐ: Knap Gábor

A Michelin Guide Sárközi Ákosról: A séf játékossága jó természetéről és az emberek iránti szeretetéről tanúskodik

A Michelin Guide Sárközi Ákosról: A séf játékossága jó természetéről és az emberek iránti szeretetéről tanúskodik

SZERZŐ: Haranghy Orsolya

Sárközi Ákos és a Textúra Étterem egyedi üvegtányérjainak nyomában

Sárközi Ákos és a Textúra Étterem egyedi üvegtányérjainak nyomában

Szerző: DiningGuide

Sárközi Ákos és a Textúra Étterem egyedi üvegtányérjainak nyomában

Sárközi Ákos és a Textúra Étterem egyedi üvegtányérjainak nyomában

SZERZŐ: DiningGuide

Kocsmáros fíling és Michelin-csillag – Interjú Kalocsai Zoltánnal, a Borkonyha és Textúra tulajdonosával

Kocsmáros fíling és Michelin-csillag – Interjú Kalocsai Zoltánnal, a Borkonyha és Textúra tulajdonosával

SZERZŐ: Haranghy Orsolya

Sárközi Ákos: „Nem kell megfeszülni a fine dining szavak hallatán"

Sárközi Ákos: „Nem kell megfeszülni a fine dining szavak hallatán"

SZERZŐ: DiningGuide

Az „újragondolt” az új „kézműves” – Béres Anett, a Borkonyha cukrászséfje tradíciókról és kortárs alkotómunkáról

Az „újragondolt” az új „kézműves” – Béres Anett, a Borkonyha cukrászséfje tradíciókról és kortárs alkotómunkáról

SZERZŐ: Tardi Zsuzsanna

Volt némi esély a Michelin-csillag elvesztésére, de a Borkonyha 7. éve tartja csillagát – Sárközi Ákost kérdeztük

Volt némi esély a Michelin-csillag elvesztésére, de a Borkonyha 7. éve tartja csillagát – Sárközi Ákost kérdeztük

Szerző: DiningGuide

Volt némi esély a Michelin-csillag elvesztésére, de a Borkonyha 7. éve tartja csillagát – Sárközi Ákost kérdeztük

Volt némi esély a Michelin-csillag elvesztésére, de a Borkonyha 7. éve tartja csillagát – Sárközi Ákost kérdeztük

SZERZŐ: DiningGuide

Autodidakta, ösztönös, eredeti – Ismerjék meg Béres Anett, a Borkonyha és a Textúra cukrászséfjét!

Autodidakta, ösztönös, eredeti – Ismerjék meg Béres Anett, a Borkonyha és a Textúra cukrászséfjét!

SZERZŐ: Tardi Zsuzsanna

Újranyit a Borkonyha – Sárközi Ákos: "A legfontosabb az emberek bizalmának visszaállítása"

Újranyit a Borkonyha – Sárközi Ákos: "A legfontosabb az emberek bizalmának visszaállítása"

SZERZŐ: DiningGuide

„Fine dining van, volt, lesz – de ma már nem szeretem ezt a kifejezést" – Sárközi Ákos

„Fine dining van, volt, lesz – de ma már nem szeretem ezt a kifejezést" – Sárközi Ákos

SZERZŐ: DiningGuide

Sárközi Ákos: “Sonkát nem főzünk, de tojássaláta és házi kakaós csiga lesz az asztalon”

Sárközi Ákos: “Sonkát nem főzünk, de tojássaláta és házi kakaós csiga lesz az asztalon”

Szerző: DiningGuide

Sárközi Ákos: “Sonkát nem főzünk, de tojássaláta és házi kakaós csiga lesz az asztalon”

Sárközi Ákos: “Sonkát nem főzünk, de tojássaláta és házi kakaós csiga lesz az asztalon”

SZERZŐ: DiningGuide

Sárközi Ákos kollektív nyomásról, húsvéti összefogásról és a teraszok nyitásáról

Sárközi Ákos kollektív nyomásról, húsvéti összefogásról és a teraszok nyitásáról

SZERZŐ: DG

Sárközi Ákos: “A Konyhafőnök hozzájárul, hogy jobban megismerjék, elfogadják a séfeket”

Sárközi Ákos: “A Konyhafőnök hozzájárul, hogy jobban megismerjék, elfogadják a séfeket”

SZERZŐ: DG

Sárközi Ákos: „Egyfajta aranykort látok a gasztronómia közeli jövőjében”

Sárközi Ákos: „Egyfajta aranykort látok a gasztronómia közeli jövőjében”

SZERZŐ: DG

Sárközi Ákos: „Ha egy dolgozóm nem motivált, magamban keresem a hibát"

Sárközi Ákos: „Ha egy dolgozóm nem motivált, magamban keresem a hibát"

Szerző: DG

Sárközi Ákos: „Ha egy dolgozóm nem motivált, magamban keresem a hibát"

Sárközi Ákos: „Ha egy dolgozóm nem motivált, magamban keresem a hibát"

SZERZŐ: DG

Sárközi Ákos: „Ez most nem az önsajnálat ideje. Az csinálja jól, aki az energiáit most új ötletekbe fekteti”

Sárközi Ákos: „Ez most nem az önsajnálat ideje. Az csinálja jól, aki az energiáit most új ötletekbe fekteti”

SZERZŐ: DG

Konyhafőnök otthon, avagy Sárközi Ákos, a Borkonyha és a Textúra háza táján ötletből nincs hiány

Konyhafőnök otthon, avagy Sárközi Ákos, a Borkonyha és a Textúra háza táján ötletből nincs hiány

SZERZŐ: DiningGuide

Marhapörkölt és pacal úgy, hogy a nagyi is elkérné a receptjét – Ilyen a Textúra otthon

Marhapörkölt és pacal úgy, hogy a nagyi is elkérné a receptjét – Ilyen a Textúra otthon

SZERZŐ: DiningGuide

1 2 Következő