Pallag Dávid

Új generáció

„A múltból táplálkozni kell, nem pedig rágódni rajta” | Pallag Dávid

„A múltból táplálkozni kell, nem pedig rágódni rajta” | Pallag Dávid

Szerző: Kovács-Vass Réka

Új generáció

„A múltból táplálkozni kell, nem pedig rágódni rajta” | Pallag Dávid

„A múltból táplálkozni kell, nem pedig rágódni rajta” | Pallag Dávid

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„Már nem akarom bebizonyítani mindenkinek, hogy jól főzök” | Pallag Dávid a megújulásról

„Már nem akarom bebizonyítani mindenkinek, hogy jól főzök” | Pallag Dávid a megújulásról

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Amikor a csőd új történetet szül – Exkluzív interjú a „Rutinos” Pallag Dáviddal

Amikor a csőd új történetet szül – Exkluzív interjú a „Rutinos” Pallag Dáviddal

SZERZŐ: Ihász Nóra

„Úgy döntöttem, változtatnunk kell” | Bezárt a Rutin Budaörs

„Úgy döntöttem, változtatnunk kell” | Bezárt a Rutin Budaörs

SZERZŐ: Király Márton

No active "sidebar-ad-rectangle-1" sidebar

“Régebben sokkal jobban motiválta az embereket a szakma szeretete” | A konyha törvényei a séfeink szerint – Interjú Pallag Dávid séffel

“Régebben sokkal jobban motiválta az embereket a szakma szeretete” | A konyha törvényei a séfeink szerint – Interjú Pallag Dávid séffel

Szerző: Nagy Kamilla

“Régebben sokkal jobban motiválta az embereket a szakma szeretete” | A konyha törvényei a séfeink szerint – Interjú Pallag Dávid séffel

“Régebben sokkal jobban motiválta az embereket a szakma szeretete” | A konyha törvényei a séfeink szerint – Interjú Pallag Dávid séffel

SZERZŐ: Nagy Kamilla

Nyolc séf állt össze, hogy a Tourette-szindrómás gyermekeket támogassa

Nyolc séf állt össze, hogy a Tourette-szindrómás gyermekeket támogassa

SZERZŐ: DG

Új generáció

“Ne higgyük azt, hogy ami most éppen jó, az jövőre nem lehetne jobb” | Pallag Dávid, RUTIN Budaörs

“Ne higgyük azt, hogy ami most éppen jó, az jövőre nem lehetne jobb” | Pallag Dávid, RUTIN Budaörs

SZERZŐ: Kéfer Ádám

Amikor újranyitottunk, akkor éreztem azt, először hogy van egy éttermünk – Pallag Dávid Rutinja

Amikor újranyitottunk, akkor éreztem azt, először hogy van egy éttermünk – Pallag Dávid Rutinja

SZERZŐ: Szász Eszter

Akkor lettél jó séf, ha tökéletesen működik a konyha úgy is, ha épp nem vagy jelen – Pallag Dávid és Bíró Dániel szívről-lélekről, kihagyott lépcsőfokokról

Akkor lettél jó séf, ha tökéletesen működik a konyha úgy is, ha épp nem vagy jelen – Pallag Dávid és Bíró Dániel szívről-lélekről, kihagyott lépcsőfokokról

Szerző: Szász Eszter

Akkor lettél jó séf, ha tökéletesen működik a konyha úgy is, ha épp nem vagy jelen – Pallag Dávid és Bíró Dániel szívről-lélekről, kihagyott lépcsőfokokról

Akkor lettél jó séf, ha tökéletesen működik a konyha úgy is, ha épp nem vagy jelen – Pallag Dávid és Bíró Dániel szívről-lélekről, kihagyott lépcsőfokokról

SZERZŐ: Szász Eszter

„A vendégeink elhagyták a várost, mi pedig követjük őket” – Hétvégenként a Balatonnál alkot a Rutin séfje

„A vendégeink elhagyták a várost, mi pedig követjük őket” – Hétvégenként a Balatonnál alkot a Rutin séfje

SZERZŐ: Szász Eszter

Főzz a Séffel!

Menzafelejtő tökfőzelék a Rutin Budaörs séfjétől - Pallag Dávid receptje

Menzafelejtő tökfőzelék a Rutin Budaörs séfjétől - Pallag Dávid receptje

SZERZŐ: Szász Eszter

A múltat végképp szuvidáltuk, a jövő a zöldségközpontúságé és az elfeledett húsrészeké - Séfek az aktuális gasztronómiai trendekről

A múltat végképp szuvidáltuk, a jövő a zöldségközpontúságé és az elfeledett húsrészeké - Séfek az aktuális gasztronómiai trendekről

SZERZŐ: Szász Eszter

Marhavágás Etyeken – Séfek, pálinka, pezsgő és marhahús a februári gasztroprogramon

Marhavágás Etyeken – Séfek, pálinka, pezsgő és marhahús a februári gasztroprogramon

Szerző: Király Márton

Marhavágás Etyeken – Séfek, pálinka, pezsgő és marhahús a februári gasztroprogramon

Marhavágás Etyeken – Séfek, pálinka, pezsgő és marhahús a februári gasztroprogramon

SZERZŐ: Király Márton

Túrórudi-süteménnyel és francia monodesszertekkel is készül Pallag Dávid cukrászdája, a szombaton nyíló Mimi’s

Túrórudi-süteménnyel és francia monodesszertekkel is készül Pallag Dávid cukrászdája, a szombaton nyíló Mimi’s

SZERZŐ: Szász Eszter

"Ha azt a szeretetet, amivel nekünk főztek annak idején, mi át tudjuk adni a vendégeknek, akkor szerintem hiánypótló a munka, amit végezhetünk" - Esélylatolgatás és beszélgetés Pallag Dáviddal

"Ha azt a szeretetet, amivel nekünk főztek annak idején, mi át tudjuk adni a vendégeknek, akkor szerintem hiánypótló a munka, amit végezhetünk" - Esélylatolgatás és beszélgetés Pallag Dáviddal

SZERZŐ: Király Márton

"Az nonszensz, hogy csak akkor tudsz jót enni, ha elmész egy drága étterembe"

"Az nonszensz, hogy csak akkor tudsz jót enni, ha elmész egy drága étterembe"

SZERZŐ: Szász Eszter

Pallag Dávid, az Év Ifjú Séftehetsége: „A mai séfgenerációban erősebb a versenyszellemnél a támogatásra való igény”

Pallag Dávid, az Év Ifjú Séftehetsége: „A mai séfgenerációban erősebb a versenyszellemnél a támogatásra való igény”

Szerző: Tardi Zsuzsanna

Pallag Dávid, az Év Ifjú Séftehetsége: „A mai séfgenerációban erősebb a versenyszellemnél a támogatásra való igény”

Pallag Dávid, az Év Ifjú Séftehetsége: „A mai séfgenerációban erősebb a versenyszellemnél a támogatásra való igény”

SZERZŐ: Tardi Zsuzsanna