interjú

Számos együttműködés és kialakult törzsvendégkör: így telt a Le Petit Beefbar első éve

Számos együttműködés és kialakult törzsvendégkör: így telt a Le Petit Beefbar első éve

Szerző: Kovács-Vass Réka

Számos együttműködés és kialakult törzsvendégkör: így telt a Le Petit Beefbar első éve

Számos együttműködés és kialakult törzsvendégkör: így telt a Le Petit Beefbar első éve

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Két kávéházi kultúra találkozása: a Cova vezetői szerint Budapest és Milánó több mindenben hasonlít, mint azt elsőre gondolnánk

Két kávéházi kultúra találkozása: a Cova vezetői szerint Budapest és Milánó több mindenben hasonlít, mint azt elsőre gondolnánk

SZERZŐ: Ihász Nóra

„Sosem egy nagyvállalatot láttam, hanem egy családot” – Nobu Matsuhisa a NOBU filozófiájáról

„Sosem egy nagyvállalatot láttam, hanem egy családot” – Nobu Matsuhisa a NOBU filozófiájáról

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Egy év alatt stílust teremtett a belvárosi bisztrók között a Cabrio

Egy év alatt stílust teremtett a belvárosi bisztrók között a Cabrio

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„A kiváló sushi titka a szívben rejlik” | Go Namerikawával a Nobu Corporate Executive Chefjével beszélgettünk

„A kiváló sushi titka a szívben rejlik” | Go Namerikawával a Nobu Corporate Executive Chefjével beszélgettünk

Szerző: Nagy Kamilla

„A kiváló sushi titka a szívben rejlik” | Go Namerikawával a Nobu Corporate Executive Chefjével beszélgettünk

„A kiváló sushi titka a szívben rejlik” | Go Namerikawával a Nobu Corporate Executive Chefjével beszélgettünk

SZERZŐ: Nagy Kamilla

Balatoni túlélőleckék: így virágzik a Lokal at the lake

Balatoni túlélőleckék: így virágzik a Lokal at the lake

SZERZŐ: Hosszú Franciska

Harminchat év után is tele tervekkel – Robinson-interjú László Árpád tulajdonossal és Kugyela Dávid executive cheffel

Harminchat év után is tele tervekkel – Robinson-interjú László Árpád tulajdonossal és Kugyela Dávid executive cheffel

SZERZŐ: Ihász Nóra

Örökség és megújulás: helyzetjelentés a Virtu Restaurantból

Örökség és megújulás: helyzetjelentés a Virtu Restaurantból

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Az erdő ízei a tányéron: hogyan ad karaktert a Bükk? | Darab Ádámmal, a Végállomás Bistro&Wine séfjével beszélgettünk

Az erdő ízei a tányéron: hogyan ad karaktert a Bükk? | Darab Ádámmal, a Végállomás Bistro&Wine séfjével beszélgettünk

Szerző: Kovács-Vass Réka

Az erdő ízei a tányéron: hogyan ad karaktert a Bükk? | Darab Ádámmal, a Végállomás Bistro&Wine séfjével beszélgettünk

Az erdő ízei a tányéron: hogyan ad karaktert a Bükk? | Darab Ádámmal, a Végállomás Bistro&Wine séfjével beszélgettünk

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Az Erhardt Étterem 20 éve: válságokon átívelő családi sikertörténet Sopronban

Az Erhardt Étterem 20 éve: válságokon átívelő családi sikertörténet Sopronban

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Sváb hagyományok és a Dunakanyar termelői értékei – az O’mami és Rozmaring étteremmel beszélgettünk

Sváb hagyományok és a Dunakanyar termelői értékei – az O’mami és Rozmaring étteremmel beszélgettünk

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„A kölcsönös lojalitásra lehet építeni”– Bernát Dániellel az idén öt éves Szaletly kapcsán beszélgettünk

„A kölcsönös lojalitásra lehet építeni”– Bernát Dániellel az idén öt éves Szaletly kapcsán beszélgettünk

SZERZŐ: Kertész Zsanett

Király Zsolt búcsúzik a Pajtától – Interjú az őrségi egység étteremvezetőjével

Király Zsolt búcsúzik a Pajtától – Interjú az őrségi egység étteremvezetőjével

Szerző: Király Márton

Király Zsolt búcsúzik a Pajtától – Interjú az őrségi egység étteremvezetőjével

Király Zsolt búcsúzik a Pajtától – Interjú az őrségi egység étteremvezetőjével

SZERZŐ: Király Márton

Faller Dániel vette át a Szőlősi Kocsma séfpozícióját

Faller Dániel vette át a Szőlősi Kocsma séfpozícióját

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„A nagyság titka az egyensúly” – Sebastian Giraldo Makovej interjú

„A nagyság titka az egyensúly” – Sebastian Giraldo Makovej interjú

SZERZŐ: Király Márton

A Múzsában vendégeskedett Manon Kapfer, az athéni Four Seasons bárjának vezető bartendere

A Múzsában vendégeskedett Manon Kapfer, az athéni Four Seasons bárjának vezető bartendere

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

Már vártalak | helyzetjelentés Székesfehérvárról

Már vártalak | helyzetjelentés Székesfehérvárról

Szerző: Király Márton

Már vártalak | helyzetjelentés Székesfehérvárról

Már vártalak | helyzetjelentés Székesfehérvárról

SZERZŐ: Király Márton

„Harminc év múlva is büszke szeretnék lenni, hogy én csinálhatom ezeket a helyeket”

„Harminc év múlva is büszke szeretnék lenni, hogy én csinálhatom ezeket a helyeket”

SZERZŐ: Király Márton

„A Michelin megjelenését mindenki várja” | Esélylatolgatás Mészáros Ádámmal

„A Michelin megjelenését mindenki várja” | Esélylatolgatás Mészáros Ádámmal

SZERZŐ: Király Márton

„A Michelin-csillagra ma már leginkább szakmai elismerésként tekinthetünk” | Nagyinterjú Gerendai Károllyal

„A Michelin-csillagra ma már leginkább szakmai elismerésként tekinthetünk” | Nagyinterjú Gerendai Károllyal

SZERZŐ: Nagy Kamilla

Kovács Dominik a Pörc Bisztró & Delikát új séfje – Hatkezes interjú Balatonkeneséről

Kovács Dominik a Pörc Bisztró & Delikát új séfje – Hatkezes interjú Balatonkeneséről

Szerző: Király Márton

Kovács Dominik a Pörc Bisztró & Delikát új séfje – Hatkezes interjú Balatonkeneséről

Kovács Dominik a Pörc Bisztró & Delikát új séfje – Hatkezes interjú Balatonkeneséről

SZERZŐ: Király Márton

„Az első lépés a szemléletformálás” | Stumpf-Biró Balázs összeomlás kutatóval és Fekete Marcellel, az Onyx Műhely kreatív és stratégiai igazgatójával beszélgettünk

„Az első lépés a szemléletformálás” | Stumpf-Biró Balázs összeomlás kutatóval és Fekete Marcellel, az Onyx Műhely kreatív és stratégiai igazgatójával beszélgettünk

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„Nagy igény van a személyes és bensőséges élményekre” – Kiss Zaidával, a Zincenco Kitchen séfjével beszélgettünk

„Nagy igény van a személyes és bensőséges élményekre” – Kiss Zaidával, a Zincenco Kitchen séfjével beszélgettünk

SZERZŐ: Kertész Zsanett

„Sokan tévesen azt gondolják, hogy csak ingben és nyakkendőben látogatható étterem vagyunk”– Öreg Prés interjú Volenter Istvánnal

„Sokan tévesen azt gondolják, hogy csak ingben és nyakkendőben látogatható étterem vagyunk”– Öreg Prés interjú Volenter Istvánnal

SZERZŐ: Király Márton

1 2 3 … 7 Következő