cukrászat

„Ha évekkel ezelőtt valaki azt mondja, hogy 2026-ban írok egy vegán desszertes könyvet, kinevetem” – interjú Ötvös Zsuzsival

„Ha évekkel ezelőtt valaki azt mondja, hogy 2026-ban írok egy vegán desszertes könyvet, kinevetem” – interjú Ötvös Zsuzsival

Szerző: Hadobás Nóra

„Ha évekkel ezelőtt valaki azt mondja, hogy 2026-ban írok egy vegán desszertes könyvet, kinevetem” – interjú Ötvös Zsuzsival

„Ha évekkel ezelőtt valaki azt mondja, hogy 2026-ban írok egy vegán desszertes könyvet, kinevetem” – interjú Ötvös Zsuzsival

SZERZŐ: Hadobás Nóra

Művészi csokoládétojásokkal ünnepelnek a világ luxusszállodái

Művészi csokoládétojásokkal ünnepelnek a világ luxusszállodái

SZERZŐ: DG

A minőség nem alku tárgya: Kolonics Zoltán a költözésről és a hazai cukrász szakma irányáról

A minőség nem alku tárgya: Kolonics Zoltán a költözésről és a hazai cukrász szakma irányáról

SZERZŐ: Kovács-Vass Réka

„Úgy érzem, erre születtem” – Szűcs Árpád cukrászséf útja a Gresham-palotába

„Úgy érzem, erre születtem” – Szűcs Árpád cukrászséf útja a Gresham-palotába

SZERZŐ: Ihász Nóra

„Nagyon torz kép él a köztudatban a cukrászok munkájáról” – Interjú Béres Anettel, a Borkonyha és a Textúra cukrászséfjével

„Nagyon torz kép él a köztudatban a cukrászok munkájáról” – Interjú Béres Anettel, a Borkonyha és a Textúra cukrászséfjével

Szerző: Ihász Nóra

„Nagyon torz kép él a köztudatban a cukrászok munkájáról” – Interjú Béres Anettel, a Borkonyha és a Textúra cukrászséfjével

„Nagyon torz kép él a köztudatban a cukrászok munkájáról” – Interjú Béres Anettel, a Borkonyha és a Textúra cukrászséfjével

SZERZŐ: Ihász Nóra

Pierre Hermé szerint a vegán sütemények kiváló lehetőséget adnak az innovációra

Pierre Hermé szerint a vegán sütemények kiváló lehetőséget adnak az innovációra

SZERZŐ: Ihász Nóra

Cédric Grolet – A cukrász fenomén, akinek élőben is nyomában járnak az Insta-követői

Cédric Grolet – A cukrász fenomén, akinek élőben is nyomában járnak az Insta-követői

SZERZŐ: DG

Cédric Grolet – A cukrász fenomén, akinek élőben is nyomában járnak az Insta-követői

Cédric Grolet – A cukrász fenomén, akinek élőben is nyomában járnak az Insta-követői

SZERZŐ: Ihász Nóra

Azt kell elkerülnünk, hogy 15 év múlva az ország tortája kék legyen és banánízű

Azt kell elkerülnünk, hogy 15 év múlva az ország tortája kék legyen és banánízű

Szerző: Szász Eszter

Azt kell elkerülnünk, hogy 15 év múlva az ország tortája kék legyen és banánízű

Azt kell elkerülnünk, hogy 15 év múlva az ország tortája kék legyen és banánízű

SZERZŐ: Szász Eszter

Igenis lehet olyan dobostortát sütni, amitől meghatódik a vendég - Auguszt József generációkról és hagyományos cukrászatról

Igenis lehet olyan dobostortát sütni, amitől meghatódik a vendég - Auguszt József generációkról és hagyományos cukrászatról

SZERZŐ: Szász Eszter

"A reggeli jó croissant és házi pain au chocolat nélkül elképzelhetetlen." - Tristan Tuaud Executive Pastry Chef-fel beszélgettünk

"A reggeli jó croissant és házi pain au chocolat nélkül elképzelhetetlen." - Tristan Tuaud Executive Pastry Chef-fel beszélgettünk

SZERZŐ: Király Márton

Egy napom a csokoládé körül: 24 óra Alberto Farinellivel

Egy napom a csokoládé körül: 24 óra Alberto Farinellivel

SZERZŐ: Király Márton

Rögös úton a World Chocolate Masters döntőjébe - Menyhárt Attila gőzerővel készül az októberi csokoládévilágbajnokságra

Rögös úton a World Chocolate Masters döntőjébe - Menyhárt Attila gőzerővel készül az októberi csokoládévilágbajnokságra

Szerző: Szász Eszter

Rögös úton a World Chocolate Masters döntőjébe - Menyhárt Attila gőzerővel készül az októberi csokoládévilágbajnokságra

Rögös úton a World Chocolate Masters döntőjébe - Menyhárt Attila gőzerővel készül az októberi csokoládévilágbajnokságra

SZERZŐ: Szász Eszter

Ami a beosztó svédeket is falánkságra készteti: Semla

Ami a beosztó svédeket is falánkságra készteti: Semla

SZERZŐ: DiningGuide

„Lássuk be, mi, magyarok szeretünk habzsolni!” – A krémes édes története Auguszt Józseffel

„Lássuk be, mi, magyarok szeretünk habzsolni!” – A krémes édes története Auguszt Józseffel

SZERZŐ: Noszvai Anna

Stout alapú gulyás, sörös Rákóczi túrós — ilyen Piszkor Norbert és a Madhouse őrült konyhája

Stout alapú gulyás, sörös Rákóczi túrós — ilyen Piszkor Norbert és a Madhouse őrült konyhája

SZERZŐ: Noszvai Anna

Enzsöl Balázs: "A közösségi médiában nem látunk az ízek mögé"

Enzsöl Balázs: "A közösségi médiában nem látunk az ízek mögé"

Szerző: Noszvai Anna

Enzsöl Balázs: "A közösségi médiában nem látunk az ízek mögé"

Enzsöl Balázs: "A közösségi médiában nem látunk az ízek mögé"

SZERZŐ: Noszvai Anna

Elő a habverővel! — Ezt a 8 cukrászblogot ajánljuk, ha már unnánk a bejáratott recepteket

Elő a habverővel! — Ezt a 8 cukrászblogot ajánljuk, ha már unnánk a bejáratott recepteket

SZERZŐ: Noszvai Anna

Interjú Juhos Józseffel, a Mestercukrász - Az édesszájú Konyhafőnök zsűritagjával

Interjú Juhos Józseffel, a Mestercukrász - Az édesszájú Konyhafőnök zsűritagjával

SZERZŐ: Tardi Zsuzsanna

A Dalaarna kedvence is: 13 éves kora óta a tortáknak él Farkas Martin, a cukorvirágok hazai specialistája

A Dalaarna kedvence is: 13 éves kora óta a tortáknak él Farkas Martin, a cukorvirágok hazai specialistája

SZERZŐ: Noszvai Anna

Így vált a zselatin az '50-es évek hétköznapjainak alapanyag-sztárjává

Így vált a zselatin az '50-es évek hétköznapjainak alapanyag-sztárjává

Szerző: Noszvai Anna

Így vált a zselatin az '50-es évek hétköznapjainak alapanyag-sztárjává

Így vált a zselatin az '50-es évek hétköznapjainak alapanyag-sztárjává

SZERZŐ: Noszvai Anna

Új szerepben tér vissza a Michelin-csillagos Borkonyha!

Új szerepben tér vissza a Michelin-csillagos Borkonyha!

SZERZŐ: DiningGuide

Két francia cukrászlegenda együtt alkot, túllépve a vaj-cukor-liszt szentháromságon

Két francia cukrászlegenda együtt alkot, túllépve a vaj-cukor-liszt szentháromságon

SZERZŐ: diningguide

Programtervünk mára: Pierre Hermé cukrászlegenda este 6-kor élőben süt az Instán

Programtervünk mára: Pierre Hermé cukrászlegenda este 6-kor élőben süt az Instán

SZERZŐ: diningguide

1 2 3 Következő