Új vezetőt jelentett be a konyha élén a Kreinbacher Langer Gábor személyében. A somlói birtokétterem új executive-chefje a legtöbbeknek talán a Babel 2016-os újragondolásának-újranyitásának – nagy szénafelhasználású – időszakából lehet ismert. Ekkor Veres Istvánnal együtt alkottak séfpárt az azóta Michelin-csillagot szerzett étterem élén.
Langer Gábor egyébként nem "hithű" vendéglátósként kezdte, kezdetben bankban dolgozott, amikor is Angliába költözve úgy döntött, kipróbálja magát a vendéglátó szakmában. Dolgozott Brightonban, a legkomolyabb referenciáját pedig egy ötcsillagos szálloda, jelesül a dublini Four Seasons Hotel jelentette. Hét év külföldi tapasztalat után tért vissza Magyarországra, a már említett Babelbe.
Ezután már nyitott a "vidéki éttermiség" felé, eddig a Rácalmási Nagysziget közelében működő Jankovich Kúria konyháján találtuk a séfposzton. Most pedig a Duna-partot a somlói régióra cseréli, mi pedig csak annyit mondunk, hogy lássuk, mit hoz ki egymásból a csúcsborászat, a tehetséges és a világra nyitott séf, valamint a magyar vidék eme gyöngyszeme.
(A képen szereplő előétel már az új étlapot erősíti.)
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.