A Bomboloni idén ősszel nyitott meg egy kicsiny üzlethelyiségben a Pozsonyi úton, a (virág)fánksiker pedig nem maradt el. Olyannyira, hogy a Fény utcai Levendula Fagylaltozó helyén pop-up üzletet nyit Szabi, a pék. A fagyizó törzsvendégeinek aggodalomra nincs oka, a jó idő beköszöntével újra nyalhatják a fagylaltot. És azért szép ez a történet, mert a fánkrajongóknak sem kell aggódniuk, helyben, a Fény utcában néhány számmal arrébb nyílik meg az ideiglenes hely után a Bomboloni véglegesen is.
Szabadfi Szabi pedig nem pihen. A szentendrei éttermében komoly reform zajlik, amelyben főszereplő egy Nápolyban készült, fatüzelésű látványkemence is. Péksulit indít ezen a helyszínen, ahol mindennek helye lesz, aminek liszthez köze van, a kovászos kenyértől a fánkokon át a pizzasütésig. A célcsoportot 18 éven aluliakra lőtték be, aminek csak örülhetünk, ha a jövő pékjeire és pékáruira gondolunk.
A Bomboloni Buda címe: Budapest II. kerület, Fény utca 6.
A szentendrei Panificio il Basilico Facebook oldala
Hogy mi is az a Bomboloni? Olvassa el!
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.