Hozzávalók:
- 3db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 250ml szója
- 90ml ecet
- 30ml olaj
- 1 kávéskanál reszelt gyömbér
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk és az olajon lepirítjuk. Majd a többi hozzávalóval összefőzzük. Kihűlés után pépesre turmixoljuk. A húst sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben megsütjük. Omlós maradjon, ne száradjon ki. Tálaláskor a húst felszeleteljük, salátára rakjuk. 3 kanál szószt rakunk rá + fél kanál japán borsot (sansho).