A négynapos rendezvény több mint 100 programmal várja a látogatókat, 70 meghívott séf és 30 helyi étterem közreműködésével. A fesztivál célja, hogy a Netflix-sorozatot világszerte ismertté tevő történetmesélést és hogy a Netflix-sorozatot világszerte ismertté tevő történetmesélést és közvetlenséget a valóságban is átélhető gasztronómiai élménnyé alakítsa.
A részt vevő séfek között ott lesz többek között Francis Mallmann, Virgilio Martínez, Pía León, Rodolfo Guzmán, Dario Cecchini, Franco Pepe, Juan Manuel Barrientos, Inés Páez Nin, Manu Buffara és Jenner Tomaska is.
A programban vendégséfek által készített ebédek és vacsorák, főzőbemutatók, kóstolók, workshopok, panelbeszélgetések, helyi kirándulások és esti rendezvények is szerepelnek. A fesztivál nem a hagyományos, kóstolós standokra épülő rendezvények mintáját követi, hanem kisebb létszámú programokra, közös étkezésekre és olyan élményekre helyezi a hangsúlyt, amelyek közelebb hozzák a vendégeket a séfekhez.
Ezt a szemléletet tükrözi a jegyrendszer is. A belépőszintű Signature csomagok két ebédet, két vacsorát, valamint egy garantált séfválasztást tartalmaznak. A Premier csomagok szélesebb körű hozzáférést, több étkezési programot és garantált helyet biztosítanak több séf eseményein is. A fesztivál concierge-programján keresztül egy exkluzív Be a Chef csomag is elérhető lesz.
Park City kiválasztása tudatos döntés volt. A hegyvidéki város késő nyári alapanyagkínálata, jól bejárható belvárosa, valamint a rangos nemzetközi események – köztük a Sundance Filmfesztivál – lebonyolításában szerzett tapasztalata egyaránt fontos szempont volt. A környezet emellett lehetőséget ad a meghívott séfeknek arra is, hogy helyi alapanyagokkal dolgozzanak, miközben Utah szezonális kínálatát is bemutassák.
A fesztivál egy olyan időszakban debütál, amikor a gasztronómiai rendezvények egyre inkább túllépnek a hagyományos kóstolókon és főzőbemutatókon. A Chef's Table Festival ezt az irányt követve elsősorban az elmélyült gasztronómiai élményekre, a séfek közötti együttműködésekre, az interaktív workshopokra és a vendégek, valamint a séfek közötti közvetlen kapcsolatra épít.
Hogy ez a megközelítés hosszú távon átformálja-e a gasztronómiai fesztiválok világát, azt egyelőre nem lehet megmondani. Az azonban jól látszik, hogy a Chef's Table alkotói olyan élményt szeretnének létrehozni, amelyben a nézők ezúttal nem a képernyő előtt, hanem a séfek asztalánál foglalhatnak helyet.
Forrás: finedininglovers.com