Fotók: Balkányi László
Nehéz megírni ezt a hírt, hiszen annyi vetülete van ennek a témának. Munkahelyek százezrei küldenek most el dolgozókat. Egyetlen példát vetnénk csak fel: a Rosenstein Vendéglő, Magyarország egyik legkedveltebb étterme úgy is megtartja az eddigi dolgozóit, hogy nem tud kinyitni. Ők is átlálltak kiszállításra, és csak az idő és a vásárlók döntik el, hogy ez működőképes lehet-e ez a működési modell.
A tények.
A Rosenstein Vendéglő eddigi dolgozói egy hónapon át most is kapják a teljes fizetésüket. A következő hónaptól fogva a fizetésük 70%-át megkapják.
Rosenstein Robi, az egyik tulajdonos nyilatkozott így nekünk: "Úgy döntöttunk apuval, hogy mind a 27 kollégánkat megtartjuk. Amennyiben be kell zárnunk teljesen, akkor is megkapják a bérük felét. Sok a családos, hiteleket törlesztő munkatárs. Legalább a fizetésüket szeretném kitermelni."
"Sokan a kollégáink közül az évek, évtizedek alatt barátok lettek. Részt vettünk az esküvőjükön, a gyerek születésénél, és sajnos a temetéseknél is. A legrégebben itt dolgozó egyik séfkolléga, Gábor is tavaly vesztette el sajnos a feleségét, és itt marad két kisfiúval. Vagy akár csak annyi, hogy sokuk tanulóként került mellénk, és már tizenegy éve itt vannak a családban."
"Azért is érezzük meg nagyon a mostani válságot, mert mi tényleg nap mint nap bejárunk, és csináljuk. Látjuk egymás arcát, tényleg közeli munkatársak vagyunk."
A Rosenstein Vendéglő kiszállít most is, és a tartós cikkeik továbbra is kaphatók. Mint a Rosenstein száraztészták, lekvárok, pálinka, sör, kávé.
Hajrá!
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.