Az International Agency for Research on Cancer (IARC), a WHO rákkal foglalkozó részlege a feldolgozott húsokat a rákkeltő anyagok első kategóriájába sorolják (ahol az alkohol, a dohány vagy az azbeszt is van), mert a kutatások alapján egyértelműen bélrákot (vastag- és vékonybél) okoz a túlzott fogyasztásuk.
A vörös húsok (marha, sertés, bárány és borjúhús) a második kategóriába kerültek, ezek valószínűleg rákot okoznak - a hasnyálmirigy- és prosztatarák kialakulásának esélyét növelik.
A jelentés szerint napi 50 gramm feldolgozott hús, heti 500 gramm vörös hús nem ártalmas, a lényeg az, hogy a korlátlan téliszalámizabálást és szalonnázást érdemes átgondolni, és inkább odafigyelni a kiegyensúlyozott étkezésre.
Warning: Undefined array key 0 in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Warning: Attempt to read property "term_id" on null in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Warning: Undefined variable $sponsor_data in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 17
Warning: Attempt to read property "description" on null in /mnt/BLOCKSTORAGE/home/639033.cloudwaysapps.com/kqavbfzkwc/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 17