Tudvalevő, hogy az Instagramon, Pinteresten szemkápráztató desszertek alkotói gyakran többet adnak a külsőre, mint az ízekre. Arccal a lájkok felé ugyebár. Az Insta-sztár púderszínű macaronok, tükörmáz bevonatú sütik és cool betontorták egy része könnyen elbukna, ha vakteszten kóstolnánk őket a kevésbé közösségimédia-kompatibilis társaikkal.
Igencsak magabiztos cukrásztudás szükséges ahhoz, hogy a megkapó külső harmonikus belsővel párosuljon. Rosenstein Timi pitéi esetében jó párszor volt alkalmunk tesztelni a végeredményt: házias, mondhatni nagymamás ízeket rejtenek a cukrász híressé lett pitéi, amelyek tésztaborításával évek óta kiapadhatatlan kreativitással játszik.
Vagyunk néhányan, akik fenntartásokkal kezeljük a túlgondolt dizájnnal bíró desszerteket, legyen az matyó minta vagy a kultikus Nikinausz-torta, és társadalmi üzeneteket sem feltétlenül olvasunk egy sütemény tetején. És akkor jött Rosenstein Tímea, akinek pitéi esztétikusak, ízletesek és a hagyományosabb díszítéseken túl elbírják az említetetteket is a matyómintástól a holokauszt-megemlékezésen át a „Család az család" feliratig.
Talán nem elfogultság a részünkről Timi munkáinak elismerése, nagyot ment a Google-pitéje is magán a Google Instagramján, amit a kalifornai bázisú techcsászár saját profilképének is beállított.
Timi weboldalának neve stílusosan és némi öntudattal csak ennyi: A pite. Mi pedig csak áldhatjuk azt a napot, amikor a fiatal lány pultosnak jelentkezett a Rosenstein Vendéglőbe, Rosenstein Robival egymásba szerettek, és négy gyermekükön kívül immár sok száz (vagy ezer?) pite, Hámán-táska és tésztafinomság is a gyümölcsöző frigy eredménye.
A harapnivaló fotók Balkányi László, a food styling Hegedűs Boglárka, a dizájn Korossy Szabolcs munkája,
a weboldal összerakásáért Krucso Balázs felel.
Nézegetni és válogatni irány A Pite!
