A harmadik részben a Massachusetts és New Jersey közé eső ABC-szakasz következik, és ahogyan eddig is, úgy hivatalos ételszimbólum híján nem hivatalos ételkíséretet is társítunk minden listaszereplőhöz.
A sorozat előző részeit itt, illetve itt lehet elolvasni.
Massachusetts
Az állam ételszimbólumait bizonyára egy igencsak édesszájú társaság állíthatta össze, hiszen nem kevesebb, mint négyféle sütemény szerepel az állam jelképei között. A hivatalos állami fánk címét a bostoni krémes kapta meg, az állami sütemény címet a csokoládés keksz birtokolja, a kukoricamuffin pedig 1986 óta számít jelképnek.
Az édességek mellé növények is befértek, állami jelkép a fehér veteménybab és a vörösáfonya is.
Michigan
A Nagy-tavak, így a Michigan-tó mellett is húzódó titkos kékfrankos-lelőhelyekről már egy korábbi írásban szóltunk, az állam pedig nem az egyre nagyobb számban itt termesztett szőlőt választotta jelképének. A címet egy őshonos gabonaféle nyerte el. Ez a Manoomin, azaz az északi vadrizs (Zizania palustris). A különös hangzású név az itt élő odzsibve törzs szava, jelentés ejó erdei gyümölcs. Az észak-amerikai őslakosok a kukorica mellett ezt a gabonafélét is termesztették, így hát a növény története összeforrott az állam történetével. 2023 óta jelkép.
Minnesota
Az északi állam az áfonyát választotta jelképéül, de ez nem az egyetlen cím, amit kiosztottak. Van saját állami üdítőszimbólumuk, a szénsavas narancsital képében, ők is jelképeik közé emelték az itt is termő vadrizst, a kucsmagomba is állami címet kapott, ahogyan az áfonyás muffin és a helyben nemesített Honeycrisp alma is.
Mississippi
A déli állam, mely Észak-Amerika legfontosabb folyamáról kapta a nevét meglepő módon egy szárazföldi alapanyagot választott szimbólumnak. Az áfonya kapta meg a címet, másodikként, de amint azt látni fogjuk, nem utoljára. A gyümölcs a titulust 2023-ban kapta meg.
Missouri
A Dél Anyjának is nevezett állam több jelképet is választott magának. A legrégibb szimbóluma a dió egy helyi fajtája (Juglans nigra). Ez a magyarul fekete diónak nevezett növény folyópartokon érzi jól magát és az állam egész területén megtalálható. Csonthéja keményebb a többi diófélénél, de termését ettől még fogyasztják. Különlegesen értékesnek számít lassan növő, kemény fája is.
Az állami desszert címet a tölcséres fagylalt érdemelte ki. Nincs szűkebb megkötés, egy jó gombóc fagyi tölcsérben elég univerzális, mindenki által felismerhető és élvezhető terméknek bizonyult ahhoz, hogy Missouri a jelképévé tegye.
Montana
A festői hegyeiről, nemzeti parkjairól, cowboy-kultúrájáról, vad vizeiről híres állam hivatalos ételjelképe egy olyan gyűjtőfogalom, amivel már találkozhattunk egy korábbi cikkben említett listaszereplőnél. Montana állam is a huckleberry-t, ezt az észak-amerikai vadon termő bogyókat összefoglaló termésfogalmat tette meg jelképnek. 2023 óta számít állami jelnek.
Nebraska
Magabiztosan vághatnánk rá az állam legfontosabb terményét, a kukoricát, arra a kérdésre, vajon mi jelképezi ezt az államot. Az igazság azonban az, hogy Nebraska nem rendelkezik elfogadott ételjelképpel, ezért a sárga termény mindössze nem hivatalos képviselő lehet.
Nevada
Az állam az előző listaszereplőhöz hasonlóan még nem nevezett meg állami élelmiszert. Nem hivatalos javaslat talán az elsőre meglepően hangzó, itt azonban megtalálható baszk fogások lehetnének. A történelem során Baszkföld számos polgára érkezett az államba, ahol elsősorban birkatenyésztéssel foglalkoztak. Egy bárányos fogásszimbólum az ő örökségük előtt tiszteleghetne.
New Hampshire
Az aprócska, keleti parti állam két növényszimbólumot is választott magának. A sütőtök és a burgonya klasszikus párosa jelképezi New Hampshire-t.
New Jersey
New Jersey szimbólumai között régi ismerősként üdvözölhetjük az áfonyát. Igaz, nem közönséges fajtáról van szó. A northern highbrush blueberry (Vaccinium corymbosum) egy észak-amerikai alfaja az ismerős kék bogyónak. A címek osztogatása azonban ezzel még nem fejeződött be New Jersey-ben. Elsőként az államok közül egy szendvicset is jelképpé választottak. Az összetevők között szerepel a sajt, a tojás, fehér kenyér, és egy húskészítmény, ami leginkább a parizerre hasonlít.
Ez a Taylor Ham, egy ikonikus felvágott, ami az államban született valamikor az 1900-as évek legelején, és azóta megkerülhetetlen, sőt, kedvelt része a konyhai mindennapoknak New Jersey-ben.
Fotók: Pexels | 123rf.com
Tovább olvasok:
Dining Guide A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.