Hirdetés
Hirdetés

Örökre elbúcsúzik a húsételektől a 3 Michelin-csillagos Geranium

SZERZŐ: DiningGuide
2021. november 19.
A világklasszis étterem húsmentessé válik az új esztendőre.
Hirdetés

A Geranium nem csak hazájában, Dániában, és nem is csak az öreg kontinensen kultikus. 2021-ben a második helyen áll a The World's 50 Best Restaurants listáján, a világutazó ínyencek egyik Mekkája. Séf-tulajdonosa, Rasmus Kofoed bejelentése ezért is igazán fajsúlyos:

2022 januárjától nem kínálnak többé húsételeket. A halak és tenger gyümölcsei továbbra is szerepelnek az étlapon.

A Geranium 2007-ben nyitott meg, és már ekkor híres volt a növényi alapanyagokra koncentráló konyhai filozófiájáról. Rasmus Kofoed mindmáig a legsikeresebb Bocuse d'Or-versenyző, a Geranium pedig az első étterem volt 2019-ben Dániában, amely megkapta a harmadik Michelin-csillagot.

Olvassa el a Geraniumban tett látogatásunkról írt cikket!

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram