Ön rendelne ételt börtönből? A börtönkoszt új definíciója

SZERZŐ: DiningGuide
2020. augusztus 5.
Új értelmet nyert a börtönkoszt kifejezés: egy dél-londoni börtön betört a házhozszállítás piacára.

Egy londoni börtön gyakorlókonyhájának és Clink nevű éttermének életében is óriási változást hozott a COVID-járvány. Étel-házhozszállítással próbálják pozitívra fordítani az éttermüket sújtó zárvatartást.

Csak úgy, mint az összes büntetés-végrehajtási intézet kiszolgáló intézményeiben, a dél-londoni HMP Brixton börtön gyakorlókonyhájában is be kell tartani a veszélyhelyzet miatt életbelépett hatályos brit szabályozást, a konyha éttermének ennek értelmében határozatlan időre be kellett zárni.

A járványveszély ideje alatt a börtönbe nem léphetnek be látogatók, ám ahogy Chris Moore, a Clink Charity ügyvezető igazgatója a BBC-nek tett nyilatkozatában elmondta, múlt héten elindították a házhozszállítási szolgáltatásukat, olyan kedvelt street food-jellegű ételekkel, mint az arancini, az olasz rizottó golyó, a csirkés, padlizsános és az édesburgonyás katsu curry, japán húsostáska, a gyoza. Az étlapon vegetáriánus és vegán fogások is megtalálhatók, desszertek közül pedig az angolok kultikus desszertje, a habos krémes Eton-mess, a szezonális nyári gyümölcsökből készülő morzsasüti és a ragacsos karamell puding került fel a házhoz rendelhető ételek közé.

Fotó: The Clink Charity

Az összes fogás a börtön éttermének konyhájában készül, a rabok főzik őket séfek felügyelete alatt.

Az ügyvezető igazgató hozzátette, hogy a szolgáltatásuk igénybevételével, most nem csak az ételt fizetik meg házhoz rendelő klienseik, hanem befektethetnek a fogvatartottak jövőjébe is. 

Az Egyesült Királyságban működő Clink rehabilitációs tevékenységének egyik alappillére a szabadságvesztésüket töltő emberek képzése, ezen és még másik három gyakorló konyhán szakácsnak tanulhatnak a rabok, hogy a büntetésük letöltése után könnyebben térhessenek majd vissza az életbe. Egyszerre egyébként maximum 30 fogvatartott vehet részt a szakács-képzésen. A programban az éttermük mellett kávézót és két kertészetet is üzemeltetnek. 

Az online Clink @Home szolgáltatás a börtönkonyha öt mérföldes körzetében érhető el, ebben a körben képesek megoldani az ételek házhozszállítását. A szokatlan szolgáltatás olyannyira nagy figyelmet kapott, hogy egyelőre nem győzik a rendeléseket teljesíteni.

Forrás.

Hirdetés
Tovább olvasok
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram