Hirdetés
Hirdetés

Nem tévedés, 91 ezer fontért keresnek head-chefet London Soho negyedében

SZERZŐ: DiningGuide
2022. január 21.
Nagy-britanniai viszonylatban is feltűnést keltett a napokban felkerült álláshirdetés.
Hirdetés

Évi közel 39 millió forintos bérezésért (plusz bónusz!) keresnek head chefet a Soho egyik éttermében. E fizetésből a legendásan drága londoni lakbérleti díj is kikalkulálható, a szabad szemmel is jól látható összeg viszont sokkal inkább árulkodik a vendéglátószektor kríziséről, mintsem paradicsomi állapotokról.

A Bob Bob Ricard nevű francia-orosz étterem ajánlata a nagy-britanniai jövedelmi viszonyok között is feltűnést keltett. A 91 ezer fontos évi fizetség mellé bónuszként 6000 font értékben kínálnak étkeztetést helyben.

Ez az éves bevétel közel 39 millió forintot jelent, vagyis havi 3 millió 200 ezer forintos jövedelmet a főszakács pozícióban. (Ebben az éttermi kategóriában Londonban kb. harmadekkora összegű fizetések jellemzőek, évi 30-35 ezer font körül.)

Több kérdést felvet egy ennyire felvert árú fizetési ajánlat, hiszen senkinek nem az a problémája, ha egy kemény fizikai, szellemi és lelki terheléssel járó, teljes embert és szakértelmet kívánó munkát bőségesen jutalmaznak. Az viszont mindenképpen a válság jele, ha az égető munkaerőhiányban egy piac belső működését felülírva olyan összegeket kínálnak, melynek kitermelése hosszú távon veszélybe sodorhatja a vállalkozást, vagy a cégen belül jövedelmi aránytalanságokat okoz.

Az alapanyag-áremelkedések, az infláció és az Európa-szerte tapasztalt ellátási lánc együttes problémái magukkal vonják a fizetésemelési kényszert a munkáltatók részéről, de ha az előbbiek mellett irreális béreket kell kifizetnie egy munkaadónak, azt bizonyára a fogyasztókkal, azaz a vendégekkel fogják megfizettetni.

Az évi közel 40 milliós bért kínáló hirdetés a Caterer.com brit vendéglátóipari állásbörze oldalán most is elérhető.

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram