New York Cityben fénysebességgel nyitnak és zárnak be éttermeket. Január végén egy olyan közönségkedvenc szüntette be a működését, mely egyszerre képviselte az amerikai éttermek legjobb tulajdonságait és legfeketébb rémálmát. Korábban fél Chelsea ide járt, sztárok bukkantak fel, és alig lehetett asztalt foglalni, akár hetekkel előre sem.
Aztán jött a MeToo-botrány (itt írtunk róla), amiben az egyik tulajdonost, Ken Friedmant 2017-ben megvádolták szexuális zaklatással. Nem egy csalódott alkalmazott, hanem az étterem nem kevesebb, mint 11 dolgozója. Nem csak megvádolták, el is ítélték miatta. A botrány kipattanásakor megcsappant a vendégek száma, a jó nevű üzlettárs-séf, April Bloomfield, aki a konyha meghatározó figurája volt, visszahúzódott, elhatárolódott a botránytól, majd kifarolt a közös vállalkozásból. Ahelyett, hogy elült volna ennek a zaja, a két évig tartó hitelvesztés egymásra rakódó és egyre magasodó konfliktushalmazt idézett elő.
2004-ben a Spotted Pig volt az Egyesült Államok első igazi gasztropubja – írta az Eater.com. April Bloomfield a londoni River Caféból érkezett a konyha élére, Friedman pedig celebekkel töltötte meg a helyet, és 14 év alatt héttagúra növelték a The Spotted Pig éttermek számát.
Most a birodalom közel nyolcvan dolgozója került az utcára. Akármilyen szívhez szóló búcsúbeszédet írt a tulajdonos, mégiscsak tény, hogy ezek az emberek azért vesztették el a munkájukat, mert ő nem bírt magával. A tulajdonos összetett okokra utal búcsújában, melyet a szerencsétlen körülmények is erősítettek. Véletlenül sem a saját szerepére, pedig ha valamikor, akkor legalább a folyamat legvégén, a 78 dolgozó hivatalos elbocsájtásakor vállalhatta volna a személyes felelősséget. Úgy tűnik, elfelejtett magába nézni, és szívesebben láttatja magát áldozatként, mint ragadozóként.
Közel 68 millió forintos kártérítésfizetési-kötelezettséget ítélt meg a bíróság Ken Friedmannek s zaklatott alkalmazottak részére, ezenkívül tíz éven át az étteremből befolyó nyereség 20%-át kell kifizetnie ugyanezen exalkalmazottaknak. Az étterem eladása esetén az eladási ár 20%-ára is vonatkozik ugyanez az ítélet.
További forrásunk volt.
Olvasson az előzményekről is!
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.