Az elitek elitjébe, a háromcsillagosok közé két párizsi hely, az Alain Ducasse-birodalomhoz tartozó Plaza Athénée Hotel fine dining étterme és Christian Le Squer Four Seasons Hotel-beli Le Cinq-je került. (Ducasse világszerte több mint harminc étteremben érdekelt, és ha jól számoljuk, ezeknek a helyeknek az összcsillag száma huszonkettő, ezzel ebben a rangsorban még mindig „csak” ezüstérmes Joël Robuchon mögött.)
Tíz új kétcsillagossal (ebből öt a fővárosban) és 42 egycsillagossal, köztük Gordon Ramsay bordeauxi Le Pressoir d’Argent nevű éttermével bővült a paletta.
A teljes lista itt olvasható.