A JM6 olyan, mintha mindent akarna: kedves és kuckós lenni, minőségi árut adni és elérhető maradni, és közben sokféle terméket a kínálatban tartani, mindet nagyon jó minőségben. És most jön az igazán jó hír: ez sikerül is neki. A JM6-ban minden együtt van, mégsem sok, nem tolakodó, nem erőltetett, nem modoros. Egyszerűen csak jó.
Először a süteménykínálat nyűgözött le bennünket, amelyen péksüteményeket és tortákat is értünk. Helyet kapnak az egészen basic klasszikusok is, mint például a vajas kifli (kár, hogy a nagy kiflitesztünk idején még nem volt nyitva a hely, mert a gyönyörűen feltekert, retro külsejű, de a kortárs igényeknek megfelelően finom kiflinek lett volna helye a legjobbak közt), de a "sima" croissant is elég meggyőzően fest. Elképesztő stollen kalácsokat, valamint beiglit is láttunk, ez utóbbikaból egyébként lehetséges karácsonyra is rendelni, otthonra. Azonnal szemet szúrt a fahéjas csiga is, amely erősen emlékeztet a Thomas Keller New York-i Bouchon Bakery-jében kapható fahéjas csigára. Az otthonosan berendezett kávézóban a könyvespolcon nagy süteményes és pék könyvek sorakoznak, talán nem véletlen, hogy a Bouchon Bakery könyv van legfelül? Szintén figyelemre méltó a kevésbé hagyományos, ám annál vonzóbb flódnis csiga, ami ránézésre már-már túlzás, íze viszont azonnal bizonyítja ennek ellenkezőjét. Ha már itt tartunk, érdemes megjegyezni, hogy a flódni mint inspiráció nem először nyűgöz le bennünket az utóbbi időben.
A kenyerek szintén nagyon ígéretesek, mi a 3 diósat kóstoltuk, de tudtunk volna még miből választani. Természetesen a kenyerek, akárcsak a sütemények, kézműves termékek és helyben készülnek, van saját pék és saját cukrász is. A hely Carraro kávéval dolgozik, és az italkínálat is nagyon széles: a kézműves szörpöktől a kávé- és teakülönlegességeken át a forró csokiig sokminden elérhető.
A kiszolgálás kedves, illik a hely hangulatához, összeségében nagyon jó a benyomásunk, a JM6 ígéretes hely. Az egyik falon nagy betűkkel az áll, "finomenális", és még ebben sincs semmi erőltetettség. Jól sikerült, van helye az Újlipótvárosban, csak így tovább!
Foto: facebook.com/jm6bakery/