Hirdetés
Hirdetés

Miért kellett a spanyoloknak egy 5,5 méteres átmérőjű paradicsom?

SZERZŐ: Méhész Zsuzsa
2019. május 2.
A kérdés költői, a választ pedig akár mi is hasznosíthatnánk. Hiszen ha egy tájegység terménye sokat – megélhetést, kiváló élelmiszert, sikert, hírnevet – ad az ottélőknek, miért is ne kultiválhatnák? Akár egy, a tájba egyszerre illeszkedő, mégis kirívó paradicsomszoborral.
Hirdetés

Spanyolország Extremadura tartományában rengeteg paradicsomot termelnek. Miajadas város környékén található ezek közül is a legízletesebb, legjobb minőségű. A talaj és az időjárási viszonyok itt járulnak hozzá a legkedvezőbben a zöldség minőségéhez. (Itt most nem megyünk bele az évtizedes vitába, miszerint a paradicsom zöldség vagy gyümölcs. Csak annyit említenénk, hogy a növénytan nem ismer olyan kategóriát, hogy gyümölcs, ám a nyelvhasználatot nem az általános botanikai ismeretek, hanem a gyakorlati tapasztalat formálja.) Miajadas a paradicsom fővárosa, ahol a kisváros közvetlen határáig húzódnak a hatalmas termőterületek.

Mivel a spanyol gazdák rájöttek, hogy a feldolgozott árut nagyobb haszonnal lehet értékesíteni, több lábon áll a miajadasi paradicsombiznisz. Paradicsomlevet, sűrítményt, aszalt paradicsomot is készítenek a népszerű miajadasi termésből. A mezőgazdaság több száz embernek ad közvetlenül és még többnek közvetve munkát, a kisváros él és virul különösebb gazdasági problémák nélkül, ami Spanyolország középső területein komoly dolognak számít.

Forrás: Egavilan / Wikipedia.org

Hogy a jólét alapját jelentő paradicsomnak nyomatékot adjanak, a helyiek felkérték Miguel Ángel Martin Gallardo malagai szobrászművészt, hogy a város határába álmodjon nekik valamit. Gallardo nem bízta a véletlenre a dolgot, egy 12 méteres póznán álló, hatalmas, 5,5 méteres átmérőjű paradicsom tudatja az autópálya megfelelő lehajtójánál egy ideje, hogy megérkeztünk a paradicsomfővárosba.

Miajadas gasztronómiai hagyományainak fontos eleme a paradicsom. Évente rendeznek fesztivált kóstolókkal, szakmai programokkal, hagyományos receptek alapján készült paradicsomos ételekkel. Követendő példának sem utolsó...

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram