Az alkohol (etanol) érzékenyebbé teszi a szájban és a torokban a hőérzékelő (vr1) receptort, ami azért felelős, hogy üzenetet küldjön az agynak, ha valami nagyon forrót eszünk. Alapvetően 42 foknál szól, ha valami forró, az etanol viszont leviszi ezt a határt 34 fokra, és mivel a testhőmérsékletünk ennél magasabb, azt érezzük hirtelen égetőnek.
“It’s not the booze that’s hot, it’s you”
SciShow