Hirdetés
Hirdetés

Megnyílt az Aperitivo, a Két Szerecsen étvágygerjesztője

SZERZŐ: Szász Eszter
2022. december 8.
Néha jólesik meginni egy aperitifet vacsora vagy ebéd előtt, csak épp annyit, hogy az étvágyat ne vegye el, inkább fokozza.
Hirdetés

Címlap: Fotó: Puskás Nóra

A Két Szerecsen Bisztró és Kávéház aperitifje a hétfőn megnyílt Aperitivo, a “spinoff”, amely mindössze két lépés az étteremtől és ahová csak úgy beesni is jó, de várakozni is, amíg az étteremben nem szabadul fel asztal. Ha nem vágyunk nagy étkezésre, akkor egy laza estére, kisebb falatkák és minőségi italok elfogyasztására is tökéletesen alkalmas hely. Mindenesetre hiánypótló vállalás a budapesti vendéglátásban. Az ötlet és a megvalósítás a Két Szerecsen és a szintén Nagymező utcai Fleischer Restobar tulajdonosaitól származik. A mintát Párizsban, a Saint Germain negyedben található Le Comptoir nevű étterem szolgálta, ahol az asztalra várakozás és az étterem előtti sorbanállás kiküszöbölésére nyitották meg az “előszobát”, L’Avant Comptoir néven.

Aperitivo / Fotó: Puskás Nóra

“Ha nincs szabad asztalunk, ami néha előfordul, akkor a vendégek elmennek máshova, nem szeretnek az utcán várakozni” - mesélték a tulajdonosok, mi állt az egy ideje dédelgetett ötletük hátterében. Fontos hangsúlyozni, hogy a 20 férőhelyes Aperitivo nem csak várakozásra alkalmas, hanem önállóan is megállja a helyét, ha valaki nem szeretne egy teljes vacsorára beülni, csak falatkákra és jó borokra vágyik, esetleg színház előtt csak beugrana valahova. Az Aperitivoban a snackek mellett olyan, a Két Szerecsenből ismert és szeretett ételek közül is lehet választani, mint az ikonikus padlizsán- vagy tepertőkrém vagy a somlói galuska. Meleg konyha itt nincs, de ezt az igényt továbbra is a szomszédos Szerecsen elégíti ki.

Fotó: Puskás Nóra

A későn kelőket és a délelőtt megéhezőket sem hagyják cserben az Aperitivoban, 11-től már lehet reggelizni, este pedig egyelőre 22 óráig várják a vendégeket. A tulajdonosok szerint akár vakmerő lépés is lehet az ágazatot is sújtó gazdasági válság közepén éttermet nyitni, de mégis bizakodók. A jövőre 25 éves születésnapját ünneplő Két Szerecsen sokszor teltházzal üzemel, a vendégek érdeklődése töretlen.

 

Fotó: Puskás Nóra

“Örülünk, hogy hozzánk ebben a nehéz helyzetben is sokan látogatnak el, ezért is nyitottuk az Aperitivot.” 

Az elmúlt év folyamán a forgalom is visszaállt a Covid-világjárvány előtti időszak szintjére, sőt néha még túl is szárnyalja azt. “Ehhez nem feltétlenül kellenek díjak, elég nekünk a vendégek szeretete”- vallják, mert hisznek az igazi vendéglátói attitűdben, ahol a dolgozók egymást segítve tudják fenntartani az elvárt színvonalat.

Aperitivo

Cím: VI. kerület, Nagymező utca 14.

Tovább olvasok:

Hirdetés
Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram