Új design-nal és arculati iránnyal, valamint közel 500 TOP étteremmel, cukrászdával, bárral, szállodával és alternatív vendéglátóhellyel jelentkezik 2024-ben a Dining Guide TOP 100 Étteremkalauz.
Az elmúlt húsz évben a magyar vendéglátóhelyek modernizációjával együtt a Dining Guide tesztelési metódusa és a kiadvány is folyamatosan fejlődött. Ma már teljes biztonsággal állítható, hogy látásmódunk, felkészültségünk és tevékenységünk megfelel az európai étteremkalauzok színvonalának. A Dining Guide nemzetközi tanácsadókkal segített tesztelői professzionális módon, precízen képesek értékelni a magyar éttermek teljesítményét annak köszönhetően, hogy az elmúlt kilenc évben folyamatosan követik a változásokat, a magyar éttermek evolúcióját.
Az elmúlt években két-három Michelin-csillagos külföldi séf segítségével állítottuk fel a Dining Guide TOP 10 ranglistát és ők határozták meg, hogy az adott évben mely étterem nyerje el az ÉV ÉTTERME DÍJAT. A Dining Guide meghívására a külföldi séfek az éttermi tesztelések utolsó fázisában érkeztek Magyarországra és a TOP 25 étterem tesztelése után hozták meg a döntésüket. Ezt a feladatot idén már önállóan végeztük el, de a munkánkat továbbra is segítette Fausto Arrighi, a Michelin Guide legendás egykori igazgatója, aki tanácsadóként nyolc éve közreműködik az Étteremkalauz munkájában.
Az elmúlt években folyamatosan tesztelte a magyar éttermek teljesítményét, így személyében egy olyan nemzetközi szaktekintély tudását vehetjük igénybe, aki jól ismeri a magyar csúcsgasztronómia elmúlt években mutatott teljesítményét. A Michelin-nél 36 évet eltöltő igazgató az élete folyamán több mint 10 000 étterem munkáját mérte fel és ezernél is több Michelin-csillag kiosztásában segédkezett.
Az idei év újdonsága, hogy először került kiosztásra az Év Fenntartható Étterme Díj, aminek köszönhetően a Dining Guide külön fejezetben foglalkozik azokkal az egységekkel, melyek kiemelten fontosnak tartják a fenntarthatósági elveket működésük során. A kalauz idén újból külön fejezetben foglalkozik Magyarország koktélbárjaival, emellett az ország legjobb cukrászdái és szállodái is helyet kaptak a kiadványban.
Az új arculat kialakításáért a Dining Guide főszerkesztője, Kovács Nicolett és Bárdos László grafikus feleltek.
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 2024-es kiadványa országszerte elérhető az újságárusoknál. Az árusító helyek teljes listája megtalálható a Lapker illetve a Sajtóforrás oldalain.