Hozzávalók:
- 2 db érett mangó
- 4 dl frissen facsart narancslé
- 1 kígyóuborka
- 1 sárga kaliforniai paprika
- 1/2 fej lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db zöld chili vagy jalapeno (ízlés szerint)
- 3 evőkanál koriander
- 2 cl sherry ecet
- só, bors
Díszítéshez:
- apró kockákra vágott mangó
- apró kockákra kaliforniai paprika,
- apró kockákra kígyóuborka
- mikrozöldek
- 1 db főtt garnéla
Elkészítés:
A hozzávalókat turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük, majd tálalásig hűtjük. A felaprított mangót és zöldségeket a tányérba helyezzük, majd ráöntjük a levest. Lehetőség szerint főtt garnélával is tálalható.
Borítókép: Unsplash
További olvasok:
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.