Az utasok izgatottan készültek rá, a legjobb ruhájukat vették fel a nagy napra. Ennek egyszer és mindenkorra vége, mára a busz- és vonatközlekedés sokszor egyszerűbb és olcsóbb alternatívája lett a légi közlekedés, ahol az utasok kifejezetten mackóalsókban bekkelnek ki egy komolyabb tengerentúli utazást.
Vannak légitársaságok, akik a „ha jöttök, lesztek – ha hoztok, esztek” mottóval dolgoznak, és még a szikkadt szendvicseiket is külön felszámolják. És vannak, akik a mai napig komolyan veszik az utasok kiszolgálását, így akár az alacsonyabb utazási osztályokon is minőségi(bb) ételeket, eszközöket és szórakoztatást kínálnak. Egy hosszú és fárasztó repülőút során szempont lehet a szolgáltatás – így a fedélzeten felszolgált ételek – minősége is. Bár bizonyos repülési magasságban megváltozhat az ízérzékelésünk, nem mindegy, mit és hogyan tesznek elénk a lehajtható kis tálcára. Az utazók véleménye alapján ezek a társaságok teljesítenek a legjobban ezen a téren:
Cathay Pacific
A legmenőbb repülős ételek választéka, tépett sertéshús, sült csirke és hasonlók. A speciális diétát követőknek sem kell szenvedni, ezek az ételek máshol nem annyira finomak vagy az alapételek lebutított változatai, itt azonban figyelemmel készülnek. A Hong Kong-i csirkecurry jázminrizzsel, majd egy Haagen-Dazs fagyi a hosszú repülőutak megpróbáltatásait képes egy időre feledtetni.
Emirates
Sok szepontból ez a légitársaság a non plus ultra. Kizárólag a legnagyobb, széles törzsű gépekkel jár, így a flottáját A380-as és Boeing777-es gépek alkotják zömmel. A luxus itt az említésre méltó alap. Az első osztályon hétfogásos menüt kínálnak Royal Doulton tányérokon, Robert Welch étkészlettel. A turista osztályon is leesik egy-két különlegesség: füstölt tonhalszeletek marinált zöldségekkel vagy faszenes báránysült fahéjas mártásban, majd datolyapuding.
Delta
Főképp az amerikai kontinensen való röpködéshez olyan celebséfek által kitalált menük járnak, amit Danny Meyer vagy Lintoln Hopkins állított össze. A repülőn a kávétól senki ne várjon sokat, itt azonban a Starbucks hozza a formáját. Klasszikus Biscoff keksz is jár annak, aki kér. A szendvicsek és a tekercsek frissek. Klassz, hogy jégkrémet is osztanak, sőt repetázni is lehet belőle. Bizonyos járatokon az alap csokibevonatos vanília helyett nagyon finom joghurtos eper is kérhető.
Hawaiian Airlines
Sajnos, ezzel a társasággal viszonylag ritkán utazunk, viszont érdemes megjegyezni, hogy a nagy átlagízlés követése helyett itt az érdekes ízek az uralkodók. A loco moco nevű helyi étel például rizst, hamburgerpogácsát, barna mártást és tükörtojást takar. Elvégre egzotikus úti célhoz ez illik, nem? Az első osztály menüjét sztárséfek alakítják.
Austrian Airlines
Osztrák sörök-borok tarkítják a választékot. A rántott bécsi egészen finom és friss, mintha a légikisasszonyok panírozták volna menet közben. De persze tudjuk, hogy nem. A hosszú utakon kétfajta alapmenü és a la carte is létezik. Lehetőségünk van a menüt upgrade-elni, nem szükséges hozzá drágább helyet választani. 15 euró ráfizetéssel kellemesen kitágul az ételválaszték.
Japan Airlines
Mi mást várhatnánk a japán légitársaságtól, mint odafigyelést és friss ételeket? Még a turista osztály választékát is Japán 6 legjobb szakácsa javaslata alapján készítették el, és elég gyakran cserélik is. Gombaleves, szték, bento doboz.
Virgin America
A Richard Branson alapította cég első osztálya igazán kényeztető. Friss saláták, tekercsek – jellemzően helyi alapanyagokból, zöldségekből és gyümölcsökből. A spanyol tapasok mentén építették fel a menüt, legalábbis azokhoz hasonló, apróbb, de változatos falatokból.
Qatar Airways
A dohai központú cég a nemzetközi konyhát és a hagyományos közel-keleti vendéglátást igyekszik ötvözni. Kételyek nélkül az úgynevezet arab mezze az utasok kedvence, ami mindegyik osztályon elérhető. Hummusz, tabouleh saláta, muhammara és egyéb libanoni érdekesség alkotja. Azt pedig tudjuk, hogy a közel-keleti konyha legjobbja a libanoni.
Lufthansa
Gyakran cserélődő menük, három fogás, választási lehetőség. Saláták és desszertek. Európa és kimondottan a mediterrán térség konyhája. Itt a körítésre érdemes kimondottan figyelni: ropogós péksütik, extra friss gyümölcsök, bajor sörkínálat – és olyan speciális menük, melyek még finomak is. Aki speciális menüt kér a gépen, jó ha tudja, hogy indulás előtt meg kell rendelnie, és ő fogja a leghamarabb megkapni.