Hirdetés
Hirdetés

Kolumbiai nő nyerte el a baszk kulináris világdíjat

2017. július 20.
Leonor Espinosa a Funleo nevű alapítványán keresztül dolgozik azért, hogy a drogháborúk pusztítását még ki nem hevert Kolumbia egy élhetőbb ország legyen. A napokban Mexikóvárosban adták át a Basque Culinary Center világdíját. Világszerte befolyásos gasztronómusok olyan személyiségeket jelölnek a díjra, akik a társadalom, illetve egyes társadalmi csoportok helyzetének jobbításán dolgoznak. Idén Leonor Espinosát tüntették ki, […]
Hirdetés

Leonor Espinosa a Funleo nevű alapítványán keresztül dolgozik azért, hogy a drogháborúk pusztítását még ki nem hevert Kolumbia egy élhetőbb ország legyen.
A napokban Mexikóvárosban adták át a Basque Culinary Center világdíját. Világszerte befolyásos gasztronómusok olyan személyiségeket jelölnek a díjra, akik a társadalom, illetve egyes társadalmi csoportok helyzetének jobbításán dolgoznak.
Idén Leonor Espinosát tüntették ki, aki

elsősorban a bennszülött és afro-kolumbiai népességet segíti munkájával, progresszív felfogásban.

Alapítványával a céljuk segélyezés helyett az őshonos növények újbóli ültetetése, a tervszerű helyi gazdálkodás kidolgozása, a biológiai diverzitás megőrzése – vagyis hosszú távon

Hirdetés

a helyi lakosság teljes élelmiszer-szuverenitásának elérése.

A több, mint 30 millió forintos díjat tavaly María Fernanda Di Giacobbének ítélték oda. Ő a venezuelai kakaóültetvényeken, illetve a csokoládéiparban zajló munka humánusabbá tételéért kapta meg az elismerést. 30 országból 110 személy került a jelöltek listájára, őközülük került ki a venezulai aktivista.

Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram