Espresso Martini
- 6 cl vodka
- 3 cl kávélikőr
- 3 cl szobahőmérsékletű eszpresszó
- 3 kávészem díszítéshez
A vodkát, a kávélikőrt és az eszpresszót jéggel töltött shakerbe öntjük, majd lefedve erőteljesen rázzuk körülbelül 30 másodpercig. Az italt hűtött coupe pohárba szűrjük, majd kávészemekkel díszítjük.
Coco Café
- 6 cl konyak
- 1 teáskanál sűrített kókusztej
- 1,5 cl édes vermut
- 1,5 cl ananászllikőr
- 0,75 cl cold brew kávé
- 1 csepp lime bitters
- 1 csepp csokoládés bitters
- narancshéj a díszítéshez
A konyakot és a sűrített kókusztejet keverőpohárba tesszük, majd kb. 20 másodpercig keverjük, amíg teljesen homogénné válik. Ezután hozzáadjuk az édes vermutot, az ananászlikőrt, a cold brew-t, valamint a lime- és csokoládés bitters-t, majd jéggel alaposan elkeverjük, hogy lehűljön. Végül finom szűrőn át egy teáscsészébe töltjük, és csavart narancshéjjal díszítjük.
Irish Coffee
- 4,5 cl ír whiskey
- 2 teáskanál nádcukor
- 9-12 cl forró kávé
- 3 cl enyhén felvert tejszín
Talpas üvegpoharat forró vízzel átöblítünk, majd néhány percig állni hagyjuk, hogy felmelegedjen. Ezután kiöntjük belőle a vizet, és beletesszük a whiskyt, a kávét és a nádcukrot, majd elkeverjük. Külön edényben a tejszínt enyhén felverjük, míg habosodni kezd, de még nem képez tartós csúcsokat. Végül kb. 3 cl-t a pohár tetejére rétegezünk, hogy megkoronázza az italt.
Espresso Martiki
- 4,5 cl sötét rum
- 3 cl lehűtött eszpresszó
- 3 cl ananászlé
- 2,25 cl kávélikőr
- 1,5 cl mandulaszirup
- szárított ananászszelet a díszítéshez
- 3 kávészem a díszítéshez
A rumot, az eszpresszót, az ananászlevet, a kávélikőrt és a mandulaszirupot jéggel töltött shakerbe tesszük. Lefedjük, majd erőteljesen rázzuk kb. 30 másodpercig. Az italt coupe pohárba szűrjük, végül szárított ananászszelettel és kávészemekkel díszítjük.
Affogato Martini
- 1,5 cl cseresznyelikőr
- 2,25 cl kávélikőr
- 2,25 cl eszpresszó
- 3 cl érlelt rum
- 1 gombóc vaníliafagylalt
- 1 koktélcseresznye
Az összes hozzávalót jéggel töltött shakerbe tesszük, majd alaposan felrázzuk. Finom szűrőn át egy friss gombóc vaníliafagylaltra öntjük. Végül egy koktélcseresznyét a fagylalt tetejére tűzünk, és kanállal kínáljuk.
Cold Brew Negroni
- 3 cl cold brew
- 3 cl gin
- 3 cl édes vermut
- 2 csepp fekete dió bitters
A cold brew-t, a gint, az édes vermutot és a fekete dió bitters-t jéggel töltött keverőpohárba tesszük. Addig keverjük, amíg az edény deres nem lesz, majd egy nagy jégkockára szűrjük rocks pohárban.
White Russian
- jég
- 6 cl vodka
- 3 cl kávélikőr
- 6 cl behűtött tejszín
A shakert megtöltjük jéggel, hozzáadjuk a vodkát, a kávélikőrt és a tejszínt, majd erőteljesen felrázzuk. Az italt hűtött, jéggel töltött rocks pohárba szűrjük.
Forrás: foodandwine.com
Fotók: Unsplash, Pexels