A sáfrány és a vanília ára évek óta az egekben van azok korlázott termelése miatt, de ez a két fűszer nem tartozik embertömegek napi étkezési rutinjához, a kávéhiány viszont óriási rétegeket érint, emiatt jövőre drágulásra is számíthatunk. A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) azzal számol, hogy a kávékereslet felülmúlja majd a kínálatot a 2020-ban – adta hírül az MTI.
A szervezet előrejelzése szerint az októberben kezdődött mezőgazdasági évben 502 millió zsák (1 zsák=60 kilogramm) kávéhiány alakul ki globálisan. A kávétermés várhatóan 0,9 százalékkal, 167.399 millió zsákra szűkül, miközben a kereslet 1,5 százalékkal, 167.901 millió zsákra nő.
Az előző mezőgazdasági évben 3,657 millió zsák kínálati többlet volt, a megelőző három évben ugyanakkor hiány.
Novemberben a kávé ára 12 havi csúcsra emelkedett, fontonként (1 font=0,4536 kilogramm) átlagosan 1,07 dolláron jegyezték, egy hónap alatt 10,1 százalékkal drágult.
Olvasta már korábbi cikkünket a témában?
Dining Guide A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2023-ban.