2018-ban Budapesten debütált a fekete ételek és italok fesztiválja. Vakmerő elszántsággal nemzetközi terepen folytatták a magyar alapítók és szervezők, egy hónappal később már Berlin következett, majd Tel-Aviv, Helsinki, New York, Isztambul, London és Nairobi. Menetközben Ruanda is bejelentkezett, a legutóbbi és eddigi legsikeresebb fesztivált Tallinnban, Észtországban tartották, amelyen több, mint 4000 látogató vett részt.
A fekete ételekről nem feltétlenül kell, hogy egyből a szénné színezett hamburger jusson eszünkbe, de tény, hogy elsősorban a látvány alapú kreativitásról szól ez a rendezvény. Nemcsak a dark és gót arcok imádják azonban, a gasztronómiában újító, kísérletező séfek, cukrászok, a divat- és dizájnújításokra érzékenyek, valamint a kreatívipar egyéb szereplői is rendszerint szívesen részt vesznek a fesztiválokon.
De mi várható a budapesti rendezvényen? A legnagyobb dobások között tudhatjuk a Boutiq' Bar koktélját, amelyhez amerikai vándorsáska jár majd. Lesz fekete kenyér, fekete fokhagyma, fekete macaron, sütemények, fekete (mi más?) kávék és sörök, fekete gofri, fagylalt, fánk, sőt fekete churros is várható – és még sok minden más.
A rendezvény kifejezetten nagy hangsúlyt fektet ezúttal a glutén-, laktóz- és cukormentes termékek széles kínálatára, valamint igen erős lesz a vegán kiállítók sora.
Akik már biztosan ott lesznek: a Hiszteria Cremeria, Ipacs Balázs cukrászdája macaronnal, fekete fagyival és fekete süteményekkel, a Mishto vegán sós és édes kínálattal, Lokodi Ákos a londoni Evening Standard magazinba is bekerült híres Black Sherry Dogjával, érkezik a Babka Budapest, a Rosenstein Vendéglő, valamint a Pausa és Omnibus Pannonhalmáról, és nem fognak hiányozni a rendezvényről az elegáns fekete koktélok sem a Boutiq' Barnak köszönhetően.
Jegyvásárlás itt. (Super Early Bird jegyek még néhány napig elérhetőek a rendezvényre!)
Bővebben az eseményről a Black Food Festival honlapján, a Facebook-eseményhez pedig itt lehet csatlakozni!
A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.