Hirdetés
Hirdetés

Jön az I. Buborék Brunch! Nappali gasztrofesztivál egy legendás helyszínen

SZERZŐ: DiningGuide
2021. június 17.
Igazi crossover készülődik június utolsó vasárnapján Budafokon: egy dőzsölős, késői reggeli és sok-sok buborék a szabadban, egy hangulatos piknik keretein belül. A helyszín Magyarország legnagyobb múltú pezsgőmanufaktúrájának kertje, az érkezés autó nélkül ajánlott!
Hirdetés

Az egyik legjobb dolog, ami az elmúlt tíz évben történt a magyar gasztronómiában, az a ráérős, többfogásos, buborékos italokkal kísért késői reggelik – avagy a brunch reneszánsza.

Reneszánsz, hiszen szó sincs mai találmányról, az angolszász szokás története az 1800-as évekre nyúlik vissza, az Osztrák-Magyar Monarchiában pedig gábliként volt ismert az ebédidőbe nyúló, vasárnapi reggelik intézménye. A 2000-es évek óta divatosabb, mint valaha: ma már nem kell szállóvendégnek lennünk ahhoz, hogy így indítsunk egy ráérős napot. Egyes reggelik és italok a brunch-ok sztárjai lettek, az Eggs Benedict, Croque Monsieur, juharszirupos palacsinta, francia pirítós és avokádó toast biztos jelei egy jóféle brunch-nak, ahogyan a felpezsgő kortyok is, legyen az pezsgő, champagne, Aperol Spritz, Mimosa, Bellini, Rossini vagy más pezsgőkoktélok.

Fotó: Paseczki Lidia

Piknikhangulatban egy legendás helyszínen

Budafok múltjának ás jelenének szerves része, büszkesége az 1882-ben alapított Törley Pezsgőgyár, valamint a Törley Kastély. Talán a pezsgőház alapítója, Törley József is üdvözölné az ötletet, hogy "derék pest-budai" vendéglátók is tiszteletet tegyék a Törley Pezsgőmanufaktúra kertjében. Az italok helyben vannak, hat fővárosi reggelizőhely pedig a kisebb nappali gasztrofesztivál keretében Budafokra települ ki vasárnapra. Aki pedig kedvet érez hozzá, a brunch-jegy belépést biztosít a Törley Látogatóközpontba is.

Fotó: Paseczki Lidia

A hagyományteremtő kezdeményezés első rendezvényén a legkülönbözőbb stílusú vendéglátóhelyek mutatják meg fesztiváloldalukat is, és Buborék Bárral is várnak.

Itt lesz a Csalogány utcai Cinnamon, akik 2017-es megalapításuk óta az egésznapos reggeliknek szánták magukat egy igazi kis mesehelyszínen, és az ételek mellett mindig életérzést is emlegettek.

Az Isetta Coffee Bar sokaknak új név lehet, a Hungária körúti kávézót ugyanis a BMW Wallis Motor Pest vendégei számára hozták létre, de a nagyközönség előtt is nyitva áll a reggeliző és ebédelőhely.

Fotó: Paseczki Lidia

A Frankel Leó úti KicsiZso reggeliző-kávézót senkinek sem kell bemutatni. Horváth Zsolt még a brunch-divat előtt meglátta a fantáziát a műfajban, kezdetben SzendZsó, majd több mint öt éve már Kicsizsóként kényezteti a budaiakat, és lassan sütött, füstös húsok is mindig rejlenek a reggelikben, ebédekben.

A belvárosi MokkaCukkában szinte kötelezőnek érezte az ember a proseccót is kikérni a kenhetősökkel szervírozott pirítóskosár vagy a tojásreggelik mellé. Ők sok más V. kerületi hellyel ellentétben szerencsére újranyitottak.

Két budai menőség, a várkerületbeli Zërgë és a Bartók Béla úti Wömbät Coffee igazi cool hipszterhelyek, ahol jól megpakolt bägelekkel és a Casino Mocca-féle specialty kávékkal nem tévedhetünk.

Hirdetés

A Venison Gusto delikáteszüzlet a Margit körútról lehet ismerős, a Premium Smoked Products kategóriáért pedig kitettek magukért. Kiváló minőségű felvágottak kizárólag vadhúsokból és ridegen tartott jószágok húsából. Az ínyenckolbászok és -szalámik nagykövete a Buborék Brunch-on a neves séf, Lőrincz György.

Fotó: Paseczki Lidia
Találkozó június 27-én 9 órától a Törley Pezsgőmanufaktúra kertjében, plédet hozni ér.
Vendéglátók:
Cinnamon
Isetta Coffee Bar
KicsiZso reggeliző-kávézó
Mokka Cukka
Zërgë & Wömbät
Venison Gusto Premium Smoked Products

Az italokért felel:
Buborék Bár
Törley Pezsgőmanufaktúra
One Packet Coffee
Szentkirályi Ásványvíz

Az I. Buborék Brunch 1500 forintos belépőjegyára tartalmazza:

- Ajándék pezsgőspohár
- Welcome pezsgő
- Ajándék activé FiberShake
- Ingyenes belépés a Törley Látógatóközpontba
Jegyek ITT emgvásárolhatók!

Helyszín: Törley Pezsgőmanufaktúra (Budapest XXII. kerület, Anna utca 5-7.)
Dátum:  2021. 06. 27. 9:00-15:00
Rossz idő esetén: az épület árkádjai esővédettek, emiatt ne maradjatok otthon!

A Facebook-esemény itt elérhető!

Tovább olvasok
Hirdetés
Hirdetés
Kisfaludy Program – Támogatás
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram