A szuvidolás ma már olyan, pláne egy étteremben, mint…nem tudunk most jó példát mondani. Alap. Jó pár éve már kapni otthon is használható masinákat, na most ebbe a bizniszbe szálltak bele a spanyol Roca fivérek, a világ egyik legjobb éttermének, az El Celler de Can Rocának a vezetői, s megalkották az úgynevezett Rocook-ot.