A World’s 50 Best Restaurants ranglistájáról tudvalevő, hogy amelyik étterem felkerül a világ 120 legjobbja közé, netán a különdíjazottak egyike, annak jó eséllyel nem lesz gondja az elkövetkezendő évben a vendégszámmal. A mára tervezett antwerpeni díjátadó elmarad, és új rangsort sem jelentetnek meg 2020-ban.
A S.Pellegrino és Acqua Panna szponzorálásában zajló szakmai szavazás, majd díjátadó gála a nemzetközi gasztronómiai élet egyik legmagasabban jegyzett eseménye. A világ 50 legjobb étterméhez címzett listán valójában 120 étterem szerepel – amely a világ összes éttermének számához képest így is egy rendkívül szűk elitrangsor (ezért is adnak ki külön listákat egyes földrészeken).
Minden évben komoly figyelem hárul a különdíjazottak névsorára is, akik közül többen a World’s 50 Bestnek köszönhetően tettek szert világhírnévre. Kiemelik a világ legjobb női séfjét; a legjobb cukrászséfet; az éttermet, amit egyszer látni kell; a legjelentősebb séfikont; a legerősebb étteremnyitást (és a többit).
A rendezvény idei (majdnem) házigazdái, a Visit Flanders és az antwerpeni városvezetés 2021 nyarán várja "vissza" a díjátadó gálát Belgiumba, bízva benne, hogy egy újjáépülő-újjáéledő szektor legjobbjait ünnepelhetik majd a flamand városban. William Drew a World's 50 Best tartalmi igazgatója lényegében pont azt nyilatkozta, mint Gwendal Poullennec, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója: az elkövetkező egy évben teljes erejükkel az éttermek és a szakácsok munkáját kívánják segíteni.
Drew leszögezte, hogy nem csupán a nemzetközi utazások akadályoztatása okolja a gála elhalasztását, hanem a vendéglátás és turizmus jelenlegi világhelyzete is. Milliókat sújt a járvány okozta gazdasági és munkaerőpiaci visszaesés, a járványban fertőzött betegként érintettekről nem is beszélve. A rangsorolás és az ünnepélyes átadó helyett kampányokat dolgoznak ki az éttermek támogatására és népszerűsítésére. Az igazgató egyben arra kérte a szakmabelieket és a közönséget, hogy kövessék figyelemmel a The World’s 50 Best Restaurants által szervezett kampányokat. Mi is tudósítani fogunk róluk a továbbiakban.
Olvassa el korábbi hírünket a World's 50 Best Restaurants legjobbjai kapcsán!
Dining Guide A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2024-ben.